Recetas para guardar (V)

En mis fichas no puede faltar mi comida favorita.

¿Qué cuál es?, ¡atentos!

Para mi no hay mejor comida que ésta, el salmorejo. Y es que como buena media cordobesa que soy, el salmorejo y el flamenquín (próximamente) los llevo en la sangre.

Lo comería en cualquier época del año, pero es cierto que como en verano ¡en ninguna época!, y es que es en verano cuando los tomates están en su mejor punto, cuando de verdad saben a tomate, y al ser una "crema" fría, con los 30º-35º de mi Málaga, el salmorejo entra "que ni pintao'", así que imaginaos como entrará en Córdoba que suele hacer muchísimo más calor.
¿Habéis visto el vídeo de como lo preparamos en casa?, ¡búscalo, está en nuestro canal de Youtube!

Os dejo la ficha también en el apartado de "Descargables".

¡A sonreír!