Salpicón de pulpo, ¡perfecto para estas calores!

A 20 de julio y con el verano en su pleno apogeo, el calor y las pocas ganas de comer se apoderan de nosotros, ¿no os pasa a vosotros?

En casa sólo queremos cosas fresquitas, y los salpicones es de lo mejorcito que podemos comer.

¿Me contáis como los hacéis vosotros?

Nosotros los hacemos así...

Vamos a necesitar:

Tomate / pepino / pimiento verde / cebolla / pulpo cocido (en esta ocasión lo hemos comprado ya cocido, por eso de apremiar las elaboraciones y no pasar mucha calor) / Sal / Aceite / Vinagre

Elaboración:

Es tan sencillo como picar todas las verduras, algo más pequeñas que de bocado. Con el pulpo haremos lo mismo. Mezclamos todo en un bol y aliñamos al gusto. En casa ponemos los salpicones bien "potentes", pues así, cuando están bien fresquitos, entran que da gusto.

¡Sed felices!