Nuevo vídeo: bizcocho mármol con Truvía

¡Y aquí estamos otro viernes más!, esta semana os traigo un bizcocho muy muy rico, ¡y sin azúcar!, que nunca está mal tener a mano este tipo de recetas..., y más en esta época en la que todo el mundo anda cuidándose por eso de la operación bikini...
La receta no dista mucho de cualquier otro bizcocho, pero para descubrirlo tendréis que ver el vídeo...


Pollo a las mil especias y arroz Dacsa

Hace un tiempo recibí un paquete lleno de arroces, venía de parte de Dacsa, una empresa fundada en
1968, de carácter familiar que producía sémola de maíz para el ámbito cervecero, dando un salto en 1982 adentrándose en la industria arrocera. Hoy en día Dacsa es uno de los grandes por su gran calidad y porque ofrece un producto autóctono de la zona de la albufera de Valencia.
Desde aquí quiero dar las gracias por confiar en mi y en mi cocina.
Hoy vamos a cocinar con el arroz basmati, pero os prometo una rica paella, a mi estilo, claro está, y algún que otro plato mas.
Este basmati es un arroz aromático de grano fino y extralargo. Se cultiva en el norte de la India y del Pakistán, en las aguas puras de los valles del Himalaya.
Es un arroz con un perfume y sabores muy característicos que permite todo tipo de elaboraciones, y sobre todo es perfecto para guarniciones de platos orientales, como en el que os enseño a preparar hoy.

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