Magdalenas esponjosas (perfectas para cupcakes)

Aunque ésta bien puede ser una receta independiente, es la primera de dos, y es que el viernes estas magdalenas se convertirán en cupcakes, ¡así que no os lo podéis perder!
Hacía mucho que no horneaba magdalenas, y aún no había probado mi mini horno nuevo, y tengo que decir que han quedado espectaculares, super esponjosas y muy muy ricas.


¡Son las magdalenas perfectas para cupcakes porque además quedan planitas!

Nuevo vídeo: pollo a la china

Un clásico de mi casa, es la receta "comodín", esa que gusta a todo el mundo, ¡una maravilla!
Fue con la que me convertí en cocinera, la que me pedían mis amigos en la época de estudiante, con la que gané un concurso de una revista...
En fin, para mi, un diamante, una estrella, una suerte..., ¡o como queráis llamarlo!

(Si pincháis en la imagen os llevará al vídeo directamente)