Mañana es mi cumpleaños, y como no me voy a poder pasar por el blog, os invito hoy a un trocito de tarta, ¿os parece bien? A mi en verano no me apetece mucho encender el horno, por eso los dulces y tartas de bizcochos los suelos dejar para otras estaciones. En verano sientan mucho mejor las tartas de nevera, como la de mojito, que además es de sabor adulto. ¿La habéis probado?, seguro que si, porque en la blogosfera es bastante conocida, pero si no es así, ¡hoy es vuestro día!, y de camino celebráis conmigo mi cumple, que son 28 los que caen ya..., ¡ay mamá! Receta: Para la base: 200gr de galletas bocaditos de limón 50gr. de mantequilla fundida 1 poquito de ron Para la tarta: 1 sobre de gelatina neutra 300gr. de queso para untar La ralladura y el zumo de 3 limas 100gr. de azúcar moreno Medio vaso de ron 1 vaso de agua 10 ó 12 hojitas de hierbabuena Para la cobertura: 1 sobre de gelatina de limón Medio litro de agua Una gota de colorante azul