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Mostrando entradas de diciembre, 2013

Freddi y un pastelito que quiso ser tarta

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Freddi Dolcaria es una empresa que se dedica a la repostería, siendo una de las principales en Europa. Se encuentra en Castiglione Stiviere,en el Norte de Italia, entre Milán y Venecia. Distribuye a muchos países, incluyendo el nuestro, y no solo dentro de Europa si no que se expande al resto del mundo. Oferta una gran variedad de dulces, donde podemos encontrar paquetes con porciones individuales, tartas individuales, para dos o tres, brazos de gitanos, swiss roll..., y todo de muchísimos sabores, chocolate, fresas, tiramisú, leche..., ¡para todos los gustos! En casa hemos tenido la suerte de probarlos, y la verdad es que para ser repostería industrial no están nada mal. Quizás la única pega que le encuentro es que están un poco secos, pero como tienen muy buen sabor ese pequeño detalle pasa desapercibido.

Como véis el lote que nos llegó a casa fue inmenso, pero confieso que ya no queda nada, somos muy dulceros en casa, y siempre después de comer, mis padres no perdonan el café con …

La sidra no solo se bebe, ¿verdad Bodegas Mayador?

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Y ahora vayamos con lo que nos gusta, ¡comer!, hoy la receta viene de la mano de las Bodegas Mayador. Estas bodegas están localizadas en Villaviciosa, Asturias, donde se encuentra una de las mayores producciones de manzana de sidra en España. Con un microclima excelente y propicio para el desarrollo y el cultivo de las pomaradas, donde se recogen los frutos más codiciados para la elaboración de la sidra, como son las manzanas asturianas ácidas, dulces y amargas. Los productos de Bodegas Mayador, han estado presentes en el mercado desde el año 1939 cuando elaboraba y comercializaba sidra natural bajo la marca "M. Busto". Posteriormente, incorpora a su catálogo sidras espumosas y refrescantes así como vinagres de sidra bajo la marca Mayador, que debido a su calidad pronto se convierten en un producto de referencia no solo a nivel nacional sino en numerosos mercados. Muchos años han pasado desde 1939, pero la filosofía de Bodegas Mayador sigue manteniéndose como el primer día: …
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Hoy no hay receta, hoy simplemente saber qué tal ha ido la Nochebuena y la Navidad, ¿habéis comido, bebido y reido mucho?, espero que hayáis pasado unos días fantásticos y que los hayáis pasado con quien más hubieséis querido. A mi me han faltado dos personas muy importantes, mi abuelo Rogelio y mi abuela Pepa. Es la primera navidad que pasamos sin mi abuela, sin mi abuelo ya es la tercera, y creo que nunca llegas a acostumbrarte, sobre todo porque el 24 y el 25 eran los días que cenábamos y comíamos con ellos, pero como dicen: "es ley de vida"..., ¿aunque os cuento un secreto?, ellos siempre estarán con nosotros porque los llevamos en el corazón, y creo que lo mismo le pasa a todo el mundo, todos los que tenemos a alguien allí arriba sabe de sobra que en el corazón nunca mueren..., así que... 
 para tí, para ellos y para todos.
¡Sed felices!

Artesanal, sin conservantes ni colorantes, de la naturaleza a la mesa: La Tejea

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Conforme a lo que sé de la empresa iba a escribiros, pero me he encontrado con algo que me gusta más, y textualmente dice: [...] "La naturaleza no podemos mejorarla, pero sin envasarla, ¿no?. Nos sentimos orgullosos de nuestro pueblo, de nuestro entorno y de seguir elaborando nuestras mermeladas y conservas de fusión de manera totalmente artesanal. Cuando en 1999 empezamos con La Tejea  nos hicimos el siguiente planteamiento: "La mermelada de tomate que hace mi abuela Otilia sabe a tomate", "Tia Casilda dice que nos va a enseñar una receta que se hacia en el pueblo para las fiestas, pimientos confitados en almibar" y "en las matanzas se hacía un dulce de cebolla para las morcillas"
¡AUTÉNTICA COCINA DE FUSIÓN! Pues sí, y así comenzó La Tejea, nuestra fábrica, donde seguimos elaborando nuestras mermeladas y frutas de manera totalmente artesanal, sin conservantes ni colorantes. La Tejea es tradición. Utilizamos los secretos ancestrales de nuestras abu…

Portomuiños, las verduras del mar

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PORTO·MUIÑOS es una empresa familiar. Comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros
Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la elaboración de otros productos del mar de Galicia: delicadas conservas de huevas de erizo de mar, hígado de rape cuyo sabor y textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas, mejillones con algas, infusiones de algas, pasta de sémola de trigo con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del Atlántico. años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón, fresco, estas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco continentes.


Quizás muchos os preguntéis qué son exactamente las algas, las algas son un conjunto muy variado de vegetales que viven ligados a la vida acuática, al menos en algún momento de su vida. La luz solar es su fuent…

Aubocassa, una maravilla para los sentidos

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La finca Aubocassa (Albocasser) está en Mallorca, en el término de Manacor, al este de la isla, uno de los pocos lugares donde el sabor de la Mallorca agraria ha sabido perdurar a lo largo del tiempo.
Es una antigua heredad, ya citada en los documentos del s.XII en la que el paso de la historia ha ido dejando muestra de los distintos cultivos que han forjado el campo mallorquín. Los ullastres son testimonio inequívoco de su pasado oleícola; el celler nos habla de su esplendor vitícola; los corrales y la frondosa pleta de sesteo recuerdan su época ganadera; las antiguas cisternas de acumulación de agua de lluvia indican la filosofía de aprovechamiento del Mediterráneo; y los almendros, higueras y algarrobos son el sello agrícola del s.XIX y XX. La pequeña iglesia de la finca ha sido testigo de esta evolución y preside junto a sus dos cipreses, el resurgir de los olivares y de un aceite insospechado. Los suelos son calizos, formados por un hojaldre de lastras horizontales que guardan e…

QUALITY PIZZA FRESH, masa de pizza casera

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QUALITY PIZZA FRESH son masas artesanales de pizza de diferentes tamaños, precocinadas en su propio obrador por profesionales altamente cualificados y listas para el consumo humano.
Las masas están refrigeradas, no congeladas, siendo la mejor manera de distribuir el producto y dejando al consumidor la opción de congelar las masas para una vida útil mucho más larga. Comprarlas es muy sencillo, sólo tienes que registrarse en su web, elegir la masa, comprarla y en 24 horas está en nuestras casas. Pretenden entregar al cliente una masa de pizza de calidad, artesanal y homogénea, y sinceramente, lo han conseguido porque sus masas son fantásticas, las mejores que he probado siendo precocinadas. Apuestan por ser una empresa innovadora en el sector, apoyados en la tecnología pero sin perder de vista el carácter artesanal. Su misión es ser tener al cliente como referencia, hacerle sentir que formamos parte de la empresa, y que estemos seguros de esta colaboración. Esta conexión con el cliente …

Muestras Premium, ¡una caja llena de sorpresas!

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Muestras Premium surge con el único objetivo de acercarnos los productos más novedosos del mercado y
Cada mes envian una caja con una cuidadosa selección de productos de calidad y de las marcas más reconocidas y novedosas del mercado, seleccionado especialmente para nosotros, así, probaremos los nuevos artículos de belleza, perfumería, cosmética, salud, alimentación, hogar y mucho más, antes de comprarlos. de las principales marcas, mediante un sistema de suscripción.
La caja no contiene muestras de un sólo uso, sino Muestras Premium, de tamaño real o de viaje.
Trabajan con marcas de primer nivel y las más novedosas del mercado y así ofrecernos los productos más exclusivos y de más alta calidad del momento. La verdad es que a mí me ha convencido, y si vosotros queréis probar podéis hacerlo, y mucho más barato gracias a un código que han creado solamente para mí, y así podéis benefiaciaros.  Si durante el proceso de registro ponéis "COMERDETODO", conseguiréis vuestra caja po…

Sin azúcar también se puede vivir, Virginias nos lo demuestra

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De todos es sabidos que VIRGINIAS es líder en productos sin azúcar, pero además de eso se distingue por su amplia gama de productos "sin": sin lactosa, sin gluten, sin azúcar, sin azúcar añadido y sin huevo. Es una empresa que piensa en todos, y nos ayuda a todos. Yo la conocía desde hacía bastante tiempo, pero sinceramente, eso de sin azúcar me echaba para atrás porque pensaba que a lo mejor el producto era soso, ¡y es que yo soy muy golosa!, pero qué equivocada estaba, sus productos estan riquísimos, y eso se debe a la larga experiencia que tienene. ¿Quieres conocer su historia?, entra entra, ¡ya verás! Tengo que reconocer que no me dio tiempo ha hacer muchas recetas, cogimos las galletas que nos llegaron, y a lo tonto a lo tonto, con el desayuno, con el café de media tarde, e incluso antes de acostarnos, nos las comimos. Y es que las Mari Llet son una pasada, están buenísimas, creo que se han convertido en mis galletas favoritas, y las de chocolate blanco, sólo de acorda…

Hoy desayunamos con Maximiliano Jabugo, ¡qué nivel!

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Si queréis empezar bien vuestro día sólo necesitáis un mollete como el que yo he desayunado, un mollete con jamón de verdad, del bueno, triple equis, ese que proviene de cerdos criados en libertad y que se alimentan de bellotas, ese que está al sur de la península, en la cuna del mejor jamón de mundo, Jabugo, donde están los secaderos de MAXIMILIANO JABUGO, que desde 1900, han combinado condiciones climáticas y naturales únicas con una tradición artesanal transmitida de generación en generación.
En sus fincas, situadas en la dehesa de Extremadura, Andalucía y Portugal, es donde comienza el proceso, ahí campa en libertad el cerdo, su mejor garantía y su razón de ser. Un marco incomparable donde año tras año llega la montanera, época en la que encinas, alcornoques y quejigos producen el mejor alimento para la cría del cerdo. Luego será el aire de la sierra, una pizca de sal y la paciencia de sus artesanos los que se encarguen del resto.
Os confieso que soy una apasionada del jamón,…

Nueva caja de Degustabox y ¡receta sana, sana!

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Pues sí, otro mes más ha llegado Degustabox a mi casa, ¡y es que me encantan estas cajas!, nunca sabes qué llegará, y es una emoción inmensa. Este mes trae cosas muy interesantes, entre ellas éstas que véis.

Os quiero facilitar un código "Nov999" para que tengáis un descuento a la hora de pedir vuestra cajita, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€, gastos de envío incluido, ¿qué os parece?, está genial, porque por 9.99€ descubres un montón de productos nuevos. Yo hoy os quería proponer un desayuno súper natural y con muchísimo alimento, es un batido con la leche de avena, que de verdad, ¡es una maravilla!
Receta:  200ml. de leche de avena OATLY 1 cucharada sopera de copos de avena 1 plátano mediano 8-10 frambuesas, pueden ser frescas o congeladas
Elaboración: En un vaso donde podamos batir bien echamos la leche, los copos de avena, el plátano troceado, dejando siempre unos trocitos para decorar, y las frambuesas, dejando también alguna para coronar la copa. Con tod…

#díadelvino con Bodega Pirineos

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Bodega Pirineos es la expresión más fiel al terroir más tradicional. Fundadora del origen de Somontano, Bodega Pirineos cuenta con el viñedo de secano más histórico y mejor adaptado al medio rural. Esto nos permite ser la más fiel expresión de nuestro privilegiado “terroir”. Principal productora de variedades autóctonas de uva, Bodega Pirineos ofrece un acertado equilibrio con las variedades foráneas gracias a la alta capacidad técnica que permite elaborar un amplio portfolio de vinos de primera calidad. Todo con un fuerte arraigo y respaldo social gracias a la participación de más de 200 viticultores de la Cooperativa Comarcal de Somontano. La autenticidad de nuestros cultivos y el privilegiado microclima de Somontano son, entre otros, los principales secretos para elaborar unos vinos “técnicamente perfectos” que satisfacen desde hace más de 50 años a millones de consumidores. La continua innovación tecnológica es una estrategia mantenida desde el inicio de Bodega Pirineos en 1993.
E…

Citricos ecológicos 100%, así son las naranjas Ché

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Naranjas Ché es una empresa familiar, con más de cinco generaciones de experiencia, dedicada al cultivo de naranjas ecológicas y mandarinas clementinas.
Su objetivo es ofrecer unos cítricos 100% naturales, por eso no utilizan productos químicos ni fertilizantes artificiales.
En Naranjas Ché ponen a nuestra disposición naranjas y mandarinas que han sido cultivadas en huertos propios, tal y como lo hacían nuestros antepasados. Todo esto sin renunciar a las modernas prácticas de cultivo que definen la agricultura ecológica, respetuosas con el medio ambiente, con mejores propiedades, más vitaminas y minerales. Naranjas Ché se preocupa por la salud, por el medio ambiente, que nos pertenece a todos y por cultivar unos cítricos ecológicos de la máxima calidad respetuosos con nuestro entorno. Las naranjas y mandarinas clementinas son ecológicas y están certificadas y homologadas para respetar las reglas para la producción biológica. Al comprar naranjas ecológicas adquirimos más salud, el sabo…