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Mostrando entradas de junio, 2013

Fartons Polo y una suave tarta

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Desde sus inicios en los años 60, Fartons Polo se ha caracterizado por la calidad en sus productos y, sobre todo, por la transparencia. La filosofía de la empresa familiar valenciana Fartons Polo, centrada en la salud derivada de la dieta equilibrada desde 1960, nace de su preocupación porque los ingredientes de todos sus productos sean saludables, ofreciendo como garantía su sello Polo Salud. Y os preguntaréis..."vale, ¿pero a qué viene eso?", y que resulta que hace unos meses, cuando aún hacía frío, aunque bueno, sigue haciéndolo, ¿no?, recibí en casa unas muestras de Fartons Polo. Nunca los había probado, y no paraba de verlos en los blogs, y oigan, qué me apetecía probarlos, y la verdad es que me parecieron unos bollitos muy ricos, perfectos para acompañar con cualquier bebida, desde la famosa horchata hasta un delicioso chocolate, como fue en mi caso. Gracias a Fartons Polo una de las tardes de invierno tuve la oportunidad de tener una merienda riquísima. ¡Ya ver…

Pulpo a la plancha con alioli

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Este es uno de mis platos favoritos para el verano. Lo descubrimos el verano pasado, y siendo sencillo como es, es un plato delicioso, cargado de contrastes y sabores, y con un colorido y sabor a verano fantásticos.

Receta: Pulpo cocido congelado y troceado, aunque se puede cocer y trocear en casa
2 pimientos de piquillo
1 pimiento verde 1/2 cebolla Patatas de tamaño medio 1 diente de ajo Lechuga
1 cucharadita de pimentón dulce y picante Mayonesa de buena calidad Sal  Pimienta Aceite Vinagre
Elaboración: La noche de antes sacamos el pulpo congelado y metemos en la nevera para que se descongele para utilizarlo al día siguiente. Ya estando en el día que vamos a realizar el plato, lo primero que haremos será lavar bien las patatas, escurrirlas, disponerlas en una fuente de horno, verter un chorreón de aceite de oliva por encima, añadir sal e introducir en el horno a 190ºC hasta que estén tiernas. Mientras tanto picamos en juliana una buena cantidad de lechuga, que previamente habremos…

Tortillas Nagual, 100% natural y de maíz

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Las tortillas Nagual se elaboran diariamente con harina de maíz blanco nixtamalizado y no transgénico. Y ¿sabíais que la tortilla o “tlaxcallim” era la comida principal de los antiguos Aztecas y es el pan diario de mexicanos y centroamericanos?  Es redonda y plana y se elabora con harina de maíz, agua y sal. Es baja en grasa y contiene calcio, potasio y fibra. Igual que el pan acompaña la comida y también es la base de numerosos platos como tacos, enchiladas, quesadillas…
El maíz es rico en vitamina A, B y E. También en hierro, magnesio, fósforo, potasio, carbohidratos, fibra, grasas poliinsaturadas y ácidos grasos. Es un agente moderador de la tiroides y ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL. Actualmente es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, superando al trigo y al arroz.
Yo he tenido la suerte de probarlas, y realmente están muy ricas, el único "pero" que yo les pongo es que, a mí, por lo menos, después de calentarlas, se me han roto al querer …

Puré de patatas para calentar y listo

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Hace unos meses Indecove se puso en contacto conmigo para probar sus productos, yo me comprometí a elaborar alguna que otra receta con sus purés, y aquí tenéis una de ellas. A nosotros en casa nos ha gustado mucho, y sin duda alguna queda fantástico.
Indecove, Heunkove, ha reinventado el clásico puré de patata, dando una vuelta a lo tradicional y con un poco de creatividad, logrando un producto único en el mundo. Muy fácil de preparar, abrir, verter, calentar y servir.
Elaborado de forma natural con un punto de cocción optimo para la conservación de los valores nutricionales.
Esterilizado y con una caducidad superior a 16 meses, su almacenamiento es a temperatura ambiente. El envasado con recubrimiento cerámico, realza los matices y sabores naturales, garantizando la conservación.
Ademas es un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este a…