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Mostrando entradas de febrero, 2014

¡Feliz día de Andalucía!

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Andalucía, mi tierra bonita.  El 28 de febrero de 1980 los andaluces decidimos en referéndum ser una Comunidad Autónoma. Este hecho histórico culmina con la elaboración del Estatuto de Autonomía de Andalucía y la celebración, en mayo de 1982, de las elecciones al primer Parlamento Andaluz. Andalucía es única, como todas y cada una de nuestras comunidades, pero para mí, la más bonita. Tienes de todo, sierra, playa, mar, montaña. Cultura, folclore y costumbres. Una gastronomía que quita el sentio', y una alegría en las calles que no encuentras en otros sitios. Muchos se han metido contigo, te han criticado, te han dejado de lado, pero es porque no te conocen, porque se basan en estereotipos, en burdos chistes..., ¡el que te conoce bien te quiere! ¡Feliz día a todos mis andaluces!

Y ahora, como no podía ser de otra manera, celebremos nuestro día con un desayuno en condiciones. Lo tipico sería una buena hogaza de pan, tostaita, con aceite de oliva virgen extra, de nuestra tierra,  …

Con origen en California y asentado en Granada, ¡una mezcla explosiva!

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La idea de empezar un negocio de salsas y especias nació en 1988 en San Luis Obispo, un pueblo de la costa de California, de la mano de Carlos y Joel. Allí comenzaron con la empresa SLO Jerk, que fabricó varias salsas y aliños con mucho exito.  Tras muchos años de éxito en California decidieron trasladarse a nuestro país, y ahora las elaboran por primera vez en Cenes de la Vega, en Granada. Se dedican a los aliños, salsas barbacoas y sus salsas picantes.  Todos sus productos son fabricado en una manera 100% artesanal. No utilizan materia prima que haya sido geneticamente modificada, y sólo compran ingredientes frescos y de alta calidad. En casa hemos tenido la suerte de probar tres de sus ricas salsas picantes, ¡menos mal que nos gusta el pique!, aquí tenéis la descripción de las dos más picantes, ¡no os asustéis! Salsa del Infierno XXX: el nombre lo dice todo. Habañero fresco, zanahoria, cebolla, vinagre de cidra, ajo y zumo de limón. Todo natural. Muy picante. Quizás sea la salsa mas…

Bizcocho de frambuesas con sodas El Vesubio

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En 1915 Miguel Cano inicia un pequeño negocio familiar, con el objetivo de comercializar un fabricado efervescente conocido como gaseosa de papel. Sus múltiples aplicaciones lo convierten pronto en un ingrediente necesario en todos los hogares, y eso obliga a un incremento progresivo en su producción.
La empresa familiar se ha de adecuar a las demandas del mercado abriéndose a las innovaciones tecnológicas del proceso productivo. La modernización ha estado siempre presidida por el objetivo de la calidad, conservando la manera tradicional de su elaboración.
Rigurosos controles sanitarios, exigencia de calidad y eficaz sistema de distribución garantizan la llegada del producto a manos de los clientes. Esperando que mantengan la confianza en nosotros, les invitamos a dar un paseo por nuestra página web para que conozcan mejor nuestros productos y sus diversas aplicaciones. La soda El Vesubio tiene un montón de utilidades, tantas que a mí me han sorprendido, ¿queréis saber cuáles son?, aq…

Tribelli y platos de pizarra, ¿puede haber una combinación mejor?

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Tribelli es el resultado de un intenso proceso de mejora y selección de variedades de Enza Zaden. Todo el desarrollo y la selección de las mejores variedades se hacen de una manera natural, respetando el medio ambiente. Durante este proceso de seleción se ha puesto especial interés en que el resultado sea la auténtica experiencia de sabor y dulzor esperada por los consumidores europeos.
Los pimientos Tribelli están disponibles en diferentes envases, tamaños y formatos de distribución personalizados que se adaptan a las necesidades de cada cliente o mercado, para satisfacer las preferencias de los consumidores europeos en cada región.
Cada Tribelli es un producto único y de gran calidad, tanto por la combinación de colores, como por sus innovadores envases diseñados para su perfecta distribución y larga conservación tanto en el supermercado como en casa. Tribelli es la auténtica experiencia de sabor, el auténtico sabor dulce de los pimientos mini en los tres colores lo hacen un alim…

Kelmy, un grande en la reposteria

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En Jijona, cuna de la tradición turronera y heladera en España, en 1953 se funda la empresa Kelmy, dedicada a elaborar y suministrar productos y materias primas de primera calidad a la industria del dulce.
Con más de medio siglo de experiencia y con un carácter familiar, Kelmy integra en su sistema de producción el respecto a las recetas tradicionales con los avances tecnológicos.
Desde sus inicios hasta hoy Kelmy se ha caracterizado por la magnifica calidad de sus materias primas naturales, lo que constituye un valor añadido a esta empresa y que le ha merecido el reconocimiento de sus clientes. Pasteleros y heladeros de España, Portugal y Francia apuestan por sus productos. Kelmy cuenta con un laboratorio propio donde se efectúan constantes controles de calidad de acuerdo a las normativas establecidas por las autoridades sanitarias.
El compromiso de calidad viene avalado por el reconocimiento del sello ISO9001:2000 que otorga AENOR. Certifica así que la calidad se encuentra en todo e…

Embutidos Cerex: felicidad y placer

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La felicidad y el placer de degustar embutidos del cerdo ibérico tiene un origen: las dehesas propiedad de Cerdos Extremeños, situada en el suroeste de Extremadura, denominada “Dehesa Chaparral”. Con una crianza tradicional y completatmente ecológica. Procedentes de crianza propia en las dehesas, los embutidos y carnes ibéricas CEREX destacan por su sabor intenso, jugoso, que refleja la calidad de su carne. Un deleite para el paladar. 
Yo soy la tonta del jamón y del lomo, lo reconozco.  Y cuando llegaron a casa estos dos sobres no tuve duda ninguna, ¡ésto hay que comerlo en condiciones!. Esperé la ocasión perfecta.  El lomo, delicioso, sublime, lo probamos el día de Navidad, ¿qué mejor día?, y el jamón nos lo comimos no hace mucho. No era un día especial, pero este jamón hizo que lo fuera. Como en otras publicaciones que he hecho con embutidos de cerdo ibérico y jamones, a mí me parece un sacrilegio someterlos a calor, y no concibo el elaborar una receta donde el jamón se procese. A…

Copa de Kinder Bueno, para enamorar

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Corazones, color rosa, y más corazones y más color rosa.  ¡Pues yo para "el día de los enamorados" os propongo algo diferente! A una, o a un, amante del chocolate, lo vais a conquistar sí o sí. Y sí, sé que ahora estamos todos con la #operaciónbuenorra de después de las navidades y las comilonas, pero bueno, un día es un día, ¿y qué no se hace por amor?
Llevaba ya varios días con la idea en la cabeza cuando me decidí a hacer esta copa. La inspiración llegó viendo la archiconocida tarta de Ferrero Rocher, y yo pensé: ¿por qué no de Kinder Bueno?, y luego me dije...: ¿y si en vez de tarta preparo copa?, et voilá, un postre rápido, sencillo y delicioso. En casa nos ha soprendido mucho, y seguro que repetiremos.
Receta: 3 Kinder Bueno 1l. nata para montar 50gr. azúcar 1 sobre de preparado para flanes Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es dividir la nata, 500ml. por un lado, 250ml. y 250ml. por otro. Reservamos los 500ml. y en uno de los 250ml. diluimos el sobre de fl…

Frutas y verduras directas del huerto a nuestra mesa

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Vivelafruta aprecia el contacto diario con los productos más selectos que nos ofrece la naturaleza, para ofrecernos la gama más amplia de frutas y verduras, seleccionadas desde su origen y entregadas con toda su frescura, sabor y valor alimenticio. Trabajan con suma atención y cariño para atendernos. Gracias a la experiencia que tienen ponen a nuestro alcance la selección idónea de productos de temporada, y todo ello sin perder el carácter familiar y trato individual dispensados a todos y cada uno de loss clientes.
En Vivelafruta son conocedores de la riqueza y variedad de las costumbres gastronómicas y dietéticas, disponiendo así de la máxima variedad de frutas y verduras, y conscientes de que el mercado es cada día más exigente siempre escogen los calibres más adecuados para cada variedad, consiguiendo de esta manera la máxima satisfacción. La verdad es que para ellos sólo puedo tener elogios. Jamás había visto cajas tan completas de frutas y verduras. Cuando llegaron a casa nos qued…

Santo Reino, patatas y aperitivos andaluces y deliciosos

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Santo Reino nació cuando, en 1965, un emprendedor, Francisco Gutiérrez, decidió montar una pequeña freiduría de patatas. Los comienzos fueron muy duros en unos tiempos en los que todo el proceso se realizaba manualmente, incluso el pelado y cortado de la patata, y el reparto se hacía en motocicleta.
En la actualidad, con más de cuarenta años de experiencia y dedicación, e impulsada por una segunda generación que actualmente dirige la empresa, Patatas Fritas Santo Reino ha evolucionado hasta llegar a ser una empresa de reconocido prestigio. Siguiendo la receta original de 1965 basada en la dieta mediterránea, elaboran sus patatas fritas a fuego lento, seleccionando las mejores patatas de origen nacional, un buen aceite de oliva y el toque justo de sal marina. Utilizar solo ingredientes naturales y el mimo con que se elaboran es el secreto para conseguir el auténtico sabor tradicional.
Además de patatas fritas, también tienen frutos secos, elaborados de forma natural, sin conservantes …

Arroz SOS, el de siempre

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Lo tenemos en nuestras despensas, lo vemos en los estantes del supermercado todos los días pero apenas reparamos en la historia del arroz, un cereal que se cultiva desde hace miles de años.
Alimento básico para muchas culturas, en algunos países representa las tres cuartas partes de la alimentación básica de su población. Su origen no está claro, hay historiadores que lo situan en el sureste asiático mientras que otros hablan de su origen en África y posterior traslado a Asia.
En casa somos muy arroceros, a mi madre y a mí nos encanta, es más, si por mi fuera yo me alimentaría siempre a base de arroz y pasta. Arroz SOS lo conozco de siempre en casa, pero es más antiguo que yo. Nació allá por 1903 de la mano de D. José Borrás, pero os aconsejo que si queréis saber más de su historia entréis aquí y lo veais por vosotros mismo. En casa nos gusta el arroz bien como plato único, mi padre suele hacer paellas los fines de semana, ¡y qué ricas le salen!, o como acompañamiento, como es el caso…

Degustabox de enero: cargada, ¡y a mis gatos les ha encantado!

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Enero se fue cargado de cosas ricas, y es que con la Degustabox es imposible no hacerlo. Este mes la caja vino repleta. Traia dulce, salado y hasta un regalo para los reyes de la casa, ¡y tengo que decir que les ha encantado! ¿Queréis saber lo que venía en ella?, ¡pues mirad!

Traia de todo: Smint Chicle a 1.50€/unidad, frutos secos Facundo a 1.50€/unidad, flan y natillas Mandarín de Dr. Oetker a 1€ y 0.86€ respectivamente,1 lata de aceitunas Explanada a 1.19€, 1 pack de pechugas de pollo Casa Matachín a 2.35€, arroz con verduras Trevijano a 2.75€, quesitos Kiri a 3€, 2 paquetes de amborías Tirma a 0.80€/unidad, miel Luna de Miel a 3.49€ y 400gr. de pienso para gatos esterilizados de Purina a 2.86€. La caja tiene un valor de unos 25€ y tú te la puedes llevar mucho más barata este código 5EKH5 y así el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€, gastos de envío incluido. ¿Qué te parece?, yo sin duda a la próxima me apunto.
Y si aún no os habéis animado os dejo una receta que, sin duda…

Cafés Fortaleza: experiencia en la elaboración del mejor café

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El café es una de las bebidas de las que se tienen datos desde más antiguo. Se le asignan efectos beneficiosos pero también otros negativos. Históricamente, el café ha estado rodeado de creencias populares, no siempre apoyadas científicamente, provocando escepticismo entre las personas. No obstante existen evidencias científicas de que el consumo moderado de café es completamente seguro y además podría ser beneficioso para la salud.
125 años de experiencia y una historia de plena dedicación al apasionante mundo del café, hacen de Fortaleza su café de confianza.
Los orígenes seleccionados y el exclusivo sistema de tueste de Café Fortaleza potencian su alto poder antioxidante.
El secreto de la calidad y del sabor inigualable de Café Fortaleza está en la esmerada selección de los mejores granos del mundo y en el punto de tueste óptimo que les distingue.

De verdad, os lo recomiendo, porque es un café delicioso, tanto el natural, como el de fibra. El descafeinado con tila y melisa es súp…