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Mostrando entradas de julio, 2016

El Chipirón

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No todos mis favoritos van a ser restaurantes o gastro bares de cocina fusión o de cocina moderna. Entre mis favoritos también destaca la cocina de siempre, la de mi tierra, ¡y es que qué maravillosa es la cocina mediterranéa, y en concreto la andaluza! Hoy nos vamos hasta Fuengirola, a un bar de los de siempre, donde el pescaito frito es su fuerte, sin desmerecer a la plancha y demás platos de la carta.

¡Tenéis que probarlo!

Recetas para guardar (XI)

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La crema de limón ha tenido tanto éxito que me he visto con la necesidad de prepararos una ficha, para que siempre, siempre, la tengáis a mano.
¡Para mí es de los mejores postres!

¡Qué tengáis una gran semana!

Nuevo vídeo: Guacamole

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¡Ya es viernes, y os traemos una receta deliciosa para el fin de semana y compartirla con nuestros amigos! Y es que, ¿a quién no le gusta un rico guacamole con unos nachos para compartir? Pues si no sabes como hacerlo, ¡hoy es tu día!


Salpicón de pulpo, ¡perfecto para estas calores!

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A 20 de julio y con el verano en su pleno apogeo, el calor y las pocas ganas de comer se apoderan de nosotros, ¿no os pasa a vosotros? En casa sólo queremos cosas fresquitas, y los salpicones es de lo mejorcito que podemos comer. ¿Me contáis como los hacéis vosotros?

Nosotros los hacemos así...

Recetas para guardar (X)

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Los lunes de descarga con helado son mucho mejor. ¿Soléis hacer helados en casa?, si es vuestro caso, ¡este estará chupado!, si sois "novatos", ¡este no os costará nada! Y sabéis, ¡guardaos la receta y a cocinar!

Nuevo vídeo: Crema de limón

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Viernes de rechupete, ¡viernes dulce! El postre que os traemos hoy es muy muy sencillo, pero muy muy rico, ¡en casa es un verdadero clásico!


Tortilla campera, ¡perfecta para un día de playa!

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En verano cocinar y comer se hace un poco dificil, ¡si no que nos lo digan aquí en Huelva que llevamos sufriendo lo 40ºC varios días!, así que a veces lo sencillo es lo más práctico y delicioso. Y como para soportar el calor no hay nada mejor que irse a la playa, ¡hoy os traemos una tortilla muy completa perfecta para compartirla con los nuestros a la orilla del mar!

Recetas para guardar (IX)

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¿Sois paneros?, yo sí, bastante, aunque reconozco que sólo lo tomo por la mañana, y en alguna cena, y con lo que me gusta no sé porque no lo como más..., ¡falta de costumbre será! Si os gusta hacer pan, hoy os traigo una receta muy muy sencilla, pero que queda genial, y con avena, que ahora está tan de moda. ¡Volvemos con otro lunes de descarga!

Nuevo vídeo: Galletas de capuccino

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Y como cada viernes os traemos un vídeo nuevo, ¡hoy comemos galletas!, y hacerlas es tan sencillo como os voy a demostrar en un momento.



Vasitos bombón

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Aunque yo me considero más de salado que de dulces, tengo que reconocer que el chocolate me vuelve loca, ¡me encanta!, y hace poco andaba loca por un trozo de chocolate, y al abrir la nevera y ver queso y nata dije: "¿y por qué no?", y poco después salieron estos vasitos, dulces, chocolateados y deliciosos.

Si os gustan las tartas de queso, las mousse, las cremas de chocolate..., ¡ay no sé!, si os gustan los bombones, la crema de chocolate y avellanas...¡éste es vuestro postre!

Recetas para guardar (VIII)

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¡Y para qué perder las costumbres! Lunes de ampliar recetarios, ¡lunes de descarga! El viernes pudisteis ver cómo elaborar el gazpacho, pues hoy ya lo tenéis para guardarlo en vuestros ficheros, ¡ésto es eficacia!

Nuevo vídeo: Gazpacho

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Un imprescindible en verano es el gazpacho, una deliciosa sopa fría a base de tomate y otras verduras, que bien hecho es un manjar. Hacerlo resulta fácil, lo difícil es darle un buen punto y consistencia. Hay a quien le gusta tomarlo bebido, como a mí, o a quien le gusta con guarnición. Sea como sea, en el vídeo encontrarás un buen gazpacho, para tomarlo como más te guste.