Mejillones rellenos o tigres

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Y aquí seguimos, ¡sacando tiempo de debajo de las piedras para no perdernos ni una cita con vosotros! Hoy traemos una receta súper clásica, que a mi me transporta a mi niñez. Es un plato que me recuerda a mi abuela Carmen, y es que nunca he probado unos mejillones rellenos tan ricos como los que ella hacía. Últimamente me he dado cuenta de que tengo muchos recuerdos asociados a platos y a recetas, y me parece algo fascinante como la memoria puede recordar todo tipo de detalles, ¡hasta sabores y olores!, ¿no os parece curioso a vosotros?, ¿no os ha pasado nunca que, por ejemplo, vais paseando por la calle, y un determinado olor os transporta a algún lugar o persona?, ¿o coméis algo y volvéis a ser niños?, a mi me pasa mucho, y me entra una nostalgia que, a veces, se hace complicada, porque sabes que eso no volverá, pero bueno..., al menos, tenemos la suerte de tener esos recuerdos y sentimientos... Si navegáis por mi blog, veréis que son varias las recetas que me traen recuerdos, recuer

Nuevo vídeo: Crema de limón

Viernes de rechupete, ¡viernes dulce!
El postre que os traemos hoy es muy muy sencillo, pero muy muy rico, ¡en casa es un verdadero clásico!




Vamos a necesitar:
4 yogures de limón
1 lata pequeña de leche condensada
1 limón

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es limpiar muy bien y pelar el limón, evitando coger mucha parte blanca. Ahora exprimimos el zumo del limón, y lo echamos en la batidora, volcamos los 4 yogures dentro de la batidora, y por último la leche condensada.
Se le echa un poco de la cáscara del limón.
Se mezcla todo hasta quedar homogéneo.
Servimos en cuencos individuales, y le ponemos un poco de la ralladura del limón, que habremos picado muy finamente a cuchillo. Reservamos en la nevera, al menos 2 o 3 horas antes de comer.

¡A disfrutar!

Comentarios

  1. Rica receta para el verano y muy facil de elaborar,esto es lo que me gusta de estos videos,recetas sencillas que siempre dan buen resultado.Muchas gracias !master she¡

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  2. Es una crema deliciosa, ideal en cualquier momento del año y perfecta para quienes empiezan a cocinar!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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