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Mostrando entradas de septiembre, 2013

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3x1 con Quesería La Antigua

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Hará cuestión de un mes, quizás mes largo, que recibí en casa un lote estupendo de quesos, unos quesos
que no conocía, y que me ha encantado conocer. Unos quesos realmente fantásticos, con un sabor único y inconfundible, y es que la quesería La Antigua, tras mucho esfuerzo y quesos, la avala muchos premios, nacionales e internaciones, y todo fruto de un trabajo exquisito que llegó de la mano de Fernando Fregeneda, pastor por vocación, y Jesús Cruz, relacionado con el mundo lácteo, decidieron unir su pasión por la leche de oveja, naciendo una empresa que se dedicará a la comercialización de leche de oveja a nivel nacional e internacional.
Su sueño no era solamente comercializar esa leche, sino también elaborar uno de los productos más exquisitos de nuestra tierra: queso de oveja; para ello rehabilitaron en su totalidad una antigua y prestigiosa fábrica en la localidad de Fuentesaúco (Zamora), provincia donde, desde siempre, se han producido los más famosos quesos regionales, con el no…

Degustabox, una caja llena de sorpresas

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Andaba yo tan tranquila viendo Instagram cuando comencé a ver cajas, y más cajas, llenas de cosas deliciosas, y dije...¿y yo por qué no?, hasta que llegué un día a casa me encontré con mi Degustabox, y yo como el niño del anuncio con el palo, pues exactamente igual, pero con "una Degustabox, ¡una Degustabox!", tan feliz estaba yo que no me esperé, y enseguida la abrí. Me encantó, sin más.


Pero claro, a lo mejor me estáis leyendo y diciendo...qué dice esta loca, ¿no?, pues veréis, con Degustabox cada mes recibirás en casa una caja sorpresa, llena de productos que son novedad en el mercado, cuando te registres, pagarás la primera caja, y si deseas anular tu suscripción, hazlo antes del día 10 y ya está. No hay compromiso de permanencia. Así de fácil.
Si solicitáis la caja desde aquí, http://bit.ly/blogger999 obtendréis un descuento, siendo el precio final de 9,99€ en vez de 12,99€  (gastos de envío incluido), ¿qué te parece?

¿Quieres saber lo que me llegó a mí en mi caja?

No e…

AIG 2013

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Increible pero cierto, ya ha pasado un año desde que me apunté a mi primer AIG, ¿qué no sabéis qué es el AIG?, pues es muy sencillo, se trata de un amigo invisible, en este caso gastronómico, de ahí la G.  Creo que todos alguna vez en nuestra vida, sobre todo en el instituto o en la facultad hemos jugado al amigo invisible, ¿o no?.  ¡A mí me encantaba!
Este año el AIG 2013 lo organiza Jess de Decogalletas, quien junto con Cristina y Patricia han creado el graciosísimo logo de este año.
Para participar en este peculiar amigo invisible hay que seguir unas reglas y cumplir una serie de requisitos. Jess nos lo explica muy bien en su blog. Y ahora, hablando de "lo serio", pues hay que dar pistas a nuestro amigo invisible, con respecto al algo hecho por nosotros mismos (galletas, mermelada, conservas, una agenda, algo típico de nuestra localidad..., recordando que tiene que ser gastronómico), hasta el día de hoy no soy alergica a nada, me gusta todo, y cuando digo todo es todo, cr…

Ensalada Ras el Hanout

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Recuerdo que la primera vez que probé esta ensalada fue en Ronda, no me preguntéis el nombre, porque no me acuerdo, además me gustó a medias, y por los precios creo que no volvería a ir, por aquella época era estudiante, así que os podéis imaginar mi presupuesto... Pero la ensalada me cautivó, e intenté hacerla, y más o menos...salió.
Receta: Lechugas variadas Tomates cherrys Cebolleta Pollo empanado Mayonesa Ras el Hanout Parmesano en lascas
Elaboración: Teniendo el pollo empanado y frito es una ensalada sencilla, muy sencilla. En un bol echamos las lechugas variadas, cortadas a mano, en trozos desiguales, añadimos los tomates cherrys, partidos por la mitad y un poco de cebolleta picada en juliana. Mezclamos bien y salamos ligeramente. Cortamos el pollo empanado en tiras, y lo ponemos en la ensalada, de manera desordenada. En un cuenco aparte echamos mayonesa y un poco de Ras el Hanout, mezclamos bien. Añadimos la salsa por encima, espolvoreamos con otro poco de Ras el Hanout y ech…

Pollo al limón

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Otra de vuestras recetas que me encantó nada más al verla por sencillez fue este pollo al limón. ¿Que de dónde la he sacado? pues chicos, os tenéis que ir hasta el blog Sugar Taste, allí encontraréis un montón de recetas, ¡todas muy muy apetitosas! La receta la seguí al pie de la letra, añadiendo en el último momento un poco de azúcar, así que, aquí encontraréis la original, y seguidamente yo os dejo la mía.
Receta: Pechuga de pollo 8-10 dientes de ajo Tomillo Vinagre de Jerez Salsa de soja Miel de caña 1 limón
Sal Pimienta
Aceite Agua Azúcar Arroz cocido para acompañar
Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es cortar el pollo en trocitos de un bocado. Salpimentamos y añadimos el tomillo. En una sartén con un poco de aceite echamos los ajos, enteros pero pelados. Y poco a poco, en varias tandas vamos dorando el pollo. Cuando tengamos todo el pollo dorado lo ponemos todo en la misma sartén y añadimos un chorreón de vinagre de Jerez. Lo dejamos reducir y echamos dos cucharadas …

Arroz con pulpo

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Hace unos meses, no recuerdo ya bien, descubrí este arroz en el blog A nadie le amarga un dulce, y me enamoré, me encantó la receta, y enseguida la hice, pero hasta hoy no me he acordado de publicarla, así que no me pidáis arroz, ¡porque ya me lo he comido! La receta original la encontraréis aquí, pues yo hice unos cambios.
Receta para cuatro personas: 1 puerro 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 600gr. pulpo cocido y congelado
100gr. tomate triturado 250gr. arroz bomba 1 sobre de especias para paellas 2 pastillas de caldo de pescado concentrado Agua  
Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es descongelar el pulpo. Yo lo encontré en unos congelados, ya cocido, troceado y congelado. Trabajo que me ahorré, y la verdad es que estaba estupendo.  Una vez descongelado, en una cazuela, olla o sartén, yo lo hice en sartén, añadimos un poco de aceite, echamos el pulpo y rehogamos durante 10 minutos. Mientras tanto vamos picando el puerro, el pimiento y los ajos, y pasados los 10 minuto…