Chocolate caliente especiado | Parrandón navideño 2020

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Ya estamos por aquí otra semana más, estrenamos mes, un mes que vamos a dedicar al 100% a preparar recetas navideñas, y es que este año tan atípico, donde tantos ya no están, y donde tantos no podrán reunirse con los suyos, nos apetecía darle un toque festivo, para que así, todos, estemos un poco más felices, y es que con la barriga calentita y llena, ¿quién no sonríe? ¡No sabéis la ilusión que me hace escribiros esta receta, escribir este post!, y es que este 2020 se ha vuelto a organizar el parradón de recetas navideñas que organiza Angélica  de Bizcochos y sancochos todos los años, siendo esta ya su quinta edición.  El tema de este año es "De mi Cocina a tu Mesa" con la idea de conectarnos con nuestras familias y amigos, aunque no estemos físicamente con ellos. Cocinaremos y compartiremos estas recetas en su honor. Yo he optado por un chocolate caliente especiado, y es que no hay nada que me guste más que compartir una rica merienda con mis padres y mi hermana. Sentarnos

De tapas (XVII)

Otra de las tapas muy típicas de este bar, y de toda Granada son las migas.
En Granada se acostumbra a que sean de sémola de trigo, no de pan como en otras regiones, aunque también se pueden encontrar.
A mi personalmente me encantan, ya sean de sémola, de pan, acompañadas de pescado, morcilla, chorizo, melón..., me da exactamente igual.

Receta:
500gr. de harina de sémola
1 cucharada sopera de sal
1/2 vaso de aceite
4-5 dientes de ajos
500cl. de agua templada
1 pimiento
Chorizo
Melón

Elaboración:
Freír los ajos, el chorizo y los pimientos en el aceite. Cuando estén dorados, retirar el chorizo y los pimientos, y  añadir en el aceite con los ajos el agua y la sal. Una vez comience a hervir se añade la sémola, poco a poco y removiendo hasta que queden sueltas.
Se le añade el chorizo y los pimientos, y ya está listo para comer. Una tajada de melón al lado y plato acabado.

Una vez al año, no hace daño.

Comentarios

  1. Que riquisima tapa!! Las migas de semola no las he probado nunca, solo de pan. Y con melon... que originales!! me parece que tengo que hacer una visita a Granada para tomar estas delicias!! De momento, me viene genial tu receta para prepararlas en casa. Besotes!!

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  2. Qué buenas!
    No tienen nada que ver con las mías,así que me apunto ahora mismo esta receta.
    ¡Qué bonito compartir!
    Besos.

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  3. ummm están estupendas, una tapa maravillosa y las migas de semola, me parecen del todo atractivas y tentadoras de hacer.
    Si me ha encantado la idea.
    besos

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  4. Yo nací en un Pueblecito de Granada y vivo en Almería desde hace muchos años pero mis hijos han nacido aquí y a todos nos encantan las migas, sera que mi madre las hacia tan buenas, ya con sus casi 93 años no nos las hace y a mi me salen ricas pero como las de ella no las he comido.

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  5. Pues tienen que estar riquisimas desde luego.

    Muchos besos ¡¡

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  6. Sólo las he comido una vez y que ricas!!!! y estas tuyas tienen toda la pinta de estar deliciosassss!!!! aissssssssss ke hambre la lecheeeeeeeee!!!! :))

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  7. Toñi (tu_madre_1957)miércoles, 24 agosto, 2011

    De semola no las he comido nunca, pero tienen que estar muy buenas.

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  8. En mi casa era mi padre quien las hacia ...y muy buenas ...las que él hacia el eran de pan ...hace años que no las como... a mi no se me dan nada bien ...quizás esas de sémola me salgan mejor...tendré que probar

    Besos

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  9. Uf que de tiempo hace que no me como yo unas migas, ya me has metido ganas, ea.

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  10. PUES LAS VOY HACER Y YA TE CONTARE
    ESPERO QUE CON LA SEMOLA ME SALGAN MEJOR QUE CON EL PAN

    ES QUE ME ENCANTAN Y ESTAN TAN BUENAS
    MI MADRE SE LAS COMIA CON UVAS Y SARDINAS ASADAS

    BESOTES GUAPA

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  11. Qué buenas! Me encantaría probarlas ahora mismo, tiene una pinta estupenda!
    Besitos.

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  12. Estoy organizando un "CONCURSO" si quieres pásate por EL DUENDECILLO DE MI COCINA http://trini-recetas.blogspot.com/
    y participa ;)

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  13. que ricas las migas!!! mi madre las preparaba con harina de maiz, amarillita, y luego por encima con sardinas desaladas y fritas,mmmm! que ricuraaaa!!!

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