Ensalada con melocotón

Entrada programada

Otra vez en Granada, espero que las próximas visitas no sean como estas últimas, espero que sean de ocio.
Pero esta tarde, si todo va como creo que tiene que ir, estaré en casa.

Se acaba el verano y quiero despedirme con esta rica y sencilla ensalada.

Receta:
Melocotón en almibar
Lechuga
Palitos de cangrejo
Salsa rosa (ketchup, mayonesa y almíbar del melocotón)
Sal

Elaboración:
Lavamos muy bien la lechuga y la escurrimos con ayuda de una centrifugadora. La picamos, salamos y la añadimos en una ensaladera.
Picamos los palitos de cangrejo y añadimos junto con la lechuga.
Preparamos la salsa rosa, mayonesa y ketchup al gusto, aderezándola con un poco del almíbar.
La echamos a la lechuga y mezclamos bien.
Servimos y ponemos unas mitades de melocotón.
A la hora de comer, os recomiendo mezclar toda la ensalada, junto con los melocotones.

A la rica ensalada.

7 comentarios:

  1. Ya sabes que soy una adicta a las ensaladas y al pan, pero si a la ensalada, le añado algo de fruta, entonces estoy perdida, vamos que no la comparto y me la como todita.
    Es estupenda
    Besos

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  2. Pues yo he usado naranja, piña o manzana, pero nunca el melocotón, por lo tanto habrá que probar. Un saludito.

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  3. que rica! el melocoton seguro q le da un toque delicioso.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  4. Bárbara,

    Soy fan de la fruta en las ensaladas, yo también he publicado una el lunes y desde luego están riquisimas, no me extraña que la tuya tenga una pinta exquisita.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  5. Barbara que ensalada más rica, y que variedad de sabores, me gusta, bsos

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  6. Sencilla, pero super rica, rápida y muy apetecible..me ha encantado!:D
    un besitoo

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  7. Ya tienes una nueva seguidora,esta receta la hago en cuanto tenga un ratito,porque me parece muy fácil,rica,original y rápida.
    Enhorabuena y hasta la vista.
    Me quedo por aquí un rato y te invito a visitar mi blog:
    http://lacondesitaysuscreaciones.blogspot.com/

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Por eso te doy las gracias desde ya.