Pollo al curry

Me encantan las especias, aderezar las comidas...que sean sabrosas, diferentes... ¿y a vosotros os gusta lo exótico, los sabores diferentes?

Receta:
Pechuga de pollo
Cebolla
Zanahoria
Leche evaporada
Curry
Sal
Pimienta
Aceite

Elaboración:
Cortamos la pechuga de pollo en dados, salpimientamos y freimos bien en una sartén con un poco de aceite.
Una vez hecho el pollo, retirar y reservar.
En ese mismo aceite pocharemos la cebolla y la zanahoria. Una vez pochada, salpimentamos y añadimos el curry, al gusto, siempre al gusto. Mezclamos bien y añadimos la leche evaporada. Damos un hervor y añadimos el pollo que teníamos reservado. Dejamos que reduzca la salsa y servimos.
Para acompañar un rico arroz blanco.

Curry, ¡qué rico!

8 comentarios:

  1. Es uno de mis preferidos, a pesar de que lo hago de forma distinta, pero me gusta la versión que le das, me parece estupendo como lo has preparado.Besos

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  2. veo que trabajas mucho con la leche evaporada, es un ingrediente que no suelo utilizar.
    Pero me animas , niña, me animas...
    :-) un beso
    Marta.

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  3. Bárbara querida, tengo que decir que lo que es la pinta es muy buena, pero con el curry no puedo, no lo puedo ni oler, no se porqué tengo esta manía a tan preciada especia.
    Besitos.

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  4. Me encanta el pollo al curry, es más tenia pensado poner mañana uno que prepare este verano y gusto mucho en casa...no se parece a tu receta, pero me ha gustado bastante...se te queda super cremosito y con una salsita muy espesita y apetecible..asiq, me lo anoto.
    un besito guapa

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  5. Me encanta el pollo al curry, es una delicia, disfruto como una enana. Te ha quedado fantástico.
    Besitos.

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  6. Lo hemos hecho hoy mi novio y yo y ¡está buenísimo, madre mía! Eso sí, te llena un montón la barrigota. Gracias por la receta :)

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  7. Que buena pinta,este tipo de recetas me encantan,me quedo por tu blog que he visto muchas cosas interesantes,pero esta cae esta semana que tengo ahi una lata de leche evaporada y estaba buscando que hacer con ella,asi que me la llevo,besos,Laura.
    Aqui te dejo el nombre de mis blog haber que te parecen.
    http://lauracocinillas.blogspot.com/
    http://lauracocinillas.blogspot.com/

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