Sepia con patatas

El día de antes mi madre me sacó del congelador una sepia que tenía, y me dijo que la preparara como me apeteciese.
Esa mañana yo no tenía ganas de cocinar, y mucho menos de comer sepia, pues no me gusta demasiado. Así que con un poco de desánimo busqué alguna receta sencilla en internet, y encontré ésta, yo la adapté a lo que tenía en casa, que era todo menos la tinta, y la verdad es que salió un plato rico, a mis padres les gustó mucho.

Receta:
1 sepia hermosa
3-4 patatas grandes
4 ramas de perejil
12-14 granos de pimienta negra
3 dientes de ajo
1 vaso de vino fino
Cúrcuma
Aceite
Sal gorda

Elaboración:
Pelamos y troceamos las patatas, troceamos la sepia (que suponemos limpia) y lo colocamos todo en una fuente de horno.
Hacemos un majado con el perejil picado, los ajos, un pellizco de sal gorda, la cúrcuma y la pimienta. Añadimos el vino y el aceite, mezclamos y regamos con ello las patatas y la sepia. Movemos para mezclar bien, tapamos con papel de horno y horneamos 30 minutos a 180º. Destapamos, gratinamos 2 ó 3 minutos más y a comer.

Para esos días en los que no se tienen ganas de cocinar.

17 comentarios:

  1. Un plato de lo mas nutririvo y facil de preparar. Un besazo.

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  2. pues muy buena manera de prepararla,me gusta.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  3. Muy buena pinta tiene desde luego.

    A mi si me gusta la sepia e incluso sin patatas .

    Un beso desde Barcelona.

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  4. Me parece una receta estupenda para una cena que se prepara muy rápido y que tiene una pinta estupenda ;o)
    Gracias por compartir la idea!
    Un saludo,
    Palmira

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  5. Pues a mí me encanta el calamar y la sepia muchísimo. :D

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  6. Se ven buenísimooo!! me gusta mucho la sepia y las patatas ni te cuento!! gracias por la receta!! muak.

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  7. Qué bueno!!! Me gustan todos los ingredientes. Besos!!!

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  8. ¡Qué bueno, Bárbara! Además muy fácil, no dudes que la tendré a mano para esos días tontos en que no me apetece hacer nada, gracias y un besito.

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  9. Es un plato sencillo pero que tiene un saborcito bienísimo!!!Bss

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  10. pues a mi me encanta la sepia, y me ha parecido un plato exquisito!!! Asiq, tomo nota,..un besito guapaa

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  11. Pues menos mal que no tenías ganas de cocinar, porque te ha salido con una pinta muy rica.
    Saludos

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  12. Que no te gusta mucho la sepia???? no sabes lo que te pierdes, yo me uno a tus papis, seguro que estaba de muerte, no hay más que verla.
    Besitos.

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  13. Deliciosa! Me encanta la sepita,pero si ya me la acompañas de patatillas tan ricas, te hago un monumento. Tiene una pinta...madre mía!
    Besos.

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  14. Toñi (tu_madre_1957)martes, 27 septiembre, 2011

    A mi me encanta la sepia, y esta receta me ha gustado mucho, pero me tendré que comprar curcuma que no la he usado nunca.

    Muchos besitos

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  15. Un plato muy nutritivo que sirve como plato único, besos

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  16. Pues a mí con este plato me hubieses hecho felicísima!!
    Besitos,
    Esther

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  17. Holaaaa, a mi si que me gusta la sepia! aunque solo suelo prepararla a la plancha con alioli para aperitivo esta receta me ha gustado mucho!
    Un besooooo

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