Concurso "Pan y Peter: Ilustramos tu receta" y tortilla de patatas

¿No os lo dije? todos los concursos, sí sí...
Hoy quiero participar en este concurso, Pan & Peter nos animan a hacer una receta sencilla, con un paso a paso sencillo también, y si con ella resultamos ganadores de su concurso nos la ilustrará, y tengo que deciros que hace unas ilustraciones preciosas.
Si no conocéis su blog pasaros, porque la forma en la que muestras las recetas es super original y muy bonitas.
Yo he optado por una receta sencilla y muy nuestra, la tortilla de patatas, ¿quién no sabe hacerla?, pero cierto es que cada uno tiene su truquillo, yo no he visto dos personas que hagan la tortilla de la misma manera (ahora, fijo, que todos la hacéis como yo, ¿os imagináis?, jejeje)

Receta:
Patatas
Cebollas
Pimientos verdes
Huevos
Sal
Aceite

Elaboración:
Lo primero que hago es pelar las patatas y luego cortarlas, con la mandolina, en rodajas fina, un par de mm. diría yo que tienen.
En abundante aceite las frío, una gran cantidad de patatas, para que se cuezan a la vez que se fríen.
Mientras tanto pico la cebolla y los pimientos.
Y también bato los huevos, siempre empiezo con tres, pero alguna vez he tenido que echar otro más.
Batidos los huevos y fritas las patatas, sin escurrir, solamente con la espumadera, añado las patatas a los huevos, y mezclo bien.
Ahora le toca el turno a la cebolla y pimientos, que en el aceite de las patatas lo pocho.
Pochado lo añado al bol con las patatas y huevos. Mezclo bien, pizca de sal y vuelvo a mezclar.
Cojo una sartén más pequeña, y echo una chispa del aceite de freír, lo justo para cubrir el fondo y que no se pegue la tortilla.
Añado la mezcla a esa sartén pequeña cuando el aceite está caliente, y le doy un golpe de fuego fuerte para que cuaje el culo. Bajo el fuego y lo dejo unos 5 minutos para darle la vuelta.
Con la ayuda de un plato le doy la vuelta a la tortilla y el mismo procedimiento.
Y dependiendo de para quién la haga, la cuajo más o menos.

Y esta es mi tortilla, espero que os haya gustado.

19 comentarios:

  1. A mi me ha encantado, jejeje, yo no la hago así, jejejejejejej. Pero te aseguro que probaré la tuya.

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  2. que maravilla de tortilla ,la verdad que te ha quedado divina,si la vieran en casa uuufff,jaja un beso

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  3. buena tortilla!!, y es verdad, nadie la hace igual....me ha gustado por que no casi nada que ver con la mia...!!!
    bsss

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  4. Esta es la tortilla que más hacemos en casa junto con la de patata y cebolla.
    Besos
    Joan i Sara

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  5. Hola! Muchas gracias por participar y mucha suerte en el concurso!

    Un beso!

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  6. Pues a ver que me invento yo, porque también quiero participar en el concurso de Pan y Peter. Me haría muchísima ilusión tener una ilustración de una receta publicada en mi blog.
    A esa tortilla le metía yo un bocao ahora mismo.

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  7. Mucha suerte en el concurso, estás que no paras eh!!
    Besitos.

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  8. Me encanta la tortilla de patata y si es de un dia para otro, casi más.Que no esté caliente , vaya ...
    Bueno y recien hecho tambien , claro...

    Mucha suerte en el concurso.

    Besos¡¡¡

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  9. A mi me ha encantado, todo un clásico de los ricos ricos.
    Mucha suerte!!
    BEsos,
    Palmira

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  10. Has escogido una receta de las más sencillas pero más sabrosas, quién puede decir no a la tortillita de patatas? Qué rica, y tienes razón cada uno tiene su peculiar forma de prepararla.
    Suerte! Un concurso genial!
    Besos.

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  11. Ya veo por las fotos que te sale como a mí me gusta y qué jugosita, ¿cuándo dices que me invitas?...Ahhh, vale.

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  12. Toñi (tu_madre_1957)lunes, 07 noviembre, 2011

    Que rica, que ricaaaa, cualquier dia me envalentono y hago una.

    Muchos besitosss

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  13. Qué tortilla tan rica y apetitosa!!!!!!!!!! en que mala hora he llegado a tu blog!!!!!! mañana me veo haciendo tortilla de patata...
    Me quedo yo también echando un vistazo a tus cosillas, esto pinta bien...

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  14. Barbara invitame a comer tortilla en tu casa ya mismo!! Que rica la preparas y con un aspecto delicioso, gorditas como a mi me gustan. Espero que tengan mucha suerte en el concurso. Besotes

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  15. un clasico que siempre triunfa,suerte!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  16. Deliciosa se ve esa tortilla! suerte en el concurso
    besos

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  17. Hola guapa tu

    si quieres hacer feliz a mi hijo, una tortilla como la tuya

    mil petonets Susanna

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  18. Hola jo otra vez

    mucha suerte en el concurso, hoy, mañana y siempre

    mil petonets de regalo, Susanna

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