Bizcocho de plátano

En casa nos encantan los bizcochos, y al de toda la vida le vamos añadiendo ingredientes nuevos, y sinceramente, con plátano queda fantástico.

Receta:
3 huevos
300gr. de harina de repostería
80ml. de aceite de oliva
200gr. de azúcar
1 yogurt (el sabor que queráis)
1 sobre de levadura
1 o 2 plátanos

Elaboración:
Lo primero que tenéis que hacer es encender el horno y precalentarlo, y lo segundo es que si no tenéis molde antiadherente forrar el recipiente a usar con mantequilla y poco de harina.
Una vez hecho ésto, separar las claras de las yemas, en dos cuencos diferentes.
En el cuenco de las yemas echar el yogurt, el aceite, el azúcar y la harina tamizada, todo poquito a poco, y el orden dictado. Por último echar la levadura y volver a mezclar bien. Añadir el plátano troceado.
Las claras hay que montarlas a punto de nieve, y cuando estén montadas echarlas en el otro cuenco, removiendo con suavidad, para no quitar el volumen de las claras.
Echar todo en el recipiente y meter en el horno, a una altura baja durante 40 minutos a 180ºC.

¡Espero que os guste!

19 comentarios:

  1. de platano.Nunca lo había visto ... que original. Había probado de yogur, de naranja, de piña... pero de plátano jamás. Tiene que estar riquisimo.
    Nos tienes que hacer alguna recetilla así fácil (para inexpertas como yo) que nos saquen de apuros en navidad. Canapés para las cenas o algo asi

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  2. pues es cierto el de plátano es genial,yo lo encuentro muy sabroso,un beso

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  3. No he hecho el bizcocho de plátano nunca y siento curiosidad. Me la apunto. Besos.

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  4. uhmm además se ve superesponjoso¡¡ me llevo un trocito¡¡

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  5. ¡Uhmmm, de plátano! ¡Qué bueno debe estar! ¡Una pinta estupenda! Besos y feliz día.

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  6. Me encanta el bizcocho de plátano!!! Quiero un trocito......
    Besitos

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  7. Me encantan los bizcochos con fruta..este de platano se super rico! un besotee

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  8. Bárbara, me encanta el bizcocho de plátano, lo he preparado alguna vez y tiene mucho éxito, par los peques genial porque comen algo de fruta disimulada.
    Besitos guapa.

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  9. Que bueno debe estar ese bizcochito con sabor a plátano!!! riquísimo!!! en mi casa también nos gustan los bizcochos caseros y de vez en cuando también les voy cambiando cositas y añadiendo nuevas. Besotes

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  10. Qué bueno! Estos bizcochos me encantan para desayunar, qué placer empezar tan bien el día!
    Aunque para la merienda tampoco le decía yo que no!
    Besos.

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  11. Creo que es el mismo que hago yo.Sale con un sabor finísimo.Me encanta.

    :)

    Besos y enhorabiena,el blog marcha viento en popa.

    :)

    Carmina.

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  12. Un bizcocho muy rico, he descubierto hace poco el plátano en los bizcochos y me parece de lo más bueno.
    Besos,
    palmira

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  13. pues habra que probarlos! tiene muy buena pinta.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  14. Holaaaa, yo también lo hago cuando se quedan ya demasiado maduros, y está de buenoooo! Y es que la bollería que más gusta en casa son los bizcochos, por eso yo también les pongo distintas cosas y siempre quedan bien. Tiene una pinta estupenda!
    Un besooo

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  15. Que rico de platano, aun no lo he hecho nunca, pero le tengo muchas ganas.
    Un besito

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  16. Que rico con sabor a plátano¡¡ se ve tan esponjoso y delicioso
    bss
    Patricia

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  17. Apuntao para mi chico!! que le encantan los plátanos!!

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  18. Este bizcocho tiene que estar buenisimo con el sabor a platano, me guardo una porción, besos

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  19. Que bien te ha quedado,Bárbara!!!!!
    Un besín

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