Tarta de queso
Si hay una tarta que me guste son las de queso, he probado millones de recetas, y todas, todas, todas, me han gustado.
Esta la descubrí en una colección de esas que se venden a partir de septiembre, las típicas de "la vuelta al cole", ¡y vaya éxito!
Antes de daros la receta, aconsejaros un molde de 18cm para que os quede alta.
Receta:
150gr. galletas
75gr. mantequilla
500gr. queso para untar
1 y 1/2 cucharada de harina
150gr. azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
125ml. nata agria
Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC. Picar las galletas, yo me ayudo de la picadora de la batidora, pero si no, con un rodillo y una bolsa también lo conseguiréis. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento y añadir las galletas. Mezclar bien.
Echar la mezcla de las galletas en el fondo del molde, presionar y cocer en el horno durante 5 minutos. Retirar y dejar enfríar.
En un bol, mezclar con la batidora el queso para untar, la harina, el azúcar, el extracto de vainilla, los huevos y la nata agria.
Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear durante 35 minutos (yo lo tuve 10 minutos más).
La tarta debe estar firme en los bordes, pero ligeramente elástica en el centro.
Apagar el horno y dejar que la tarta de queso repose en el horno, abierto, durante 15 minutos.
Retirar la tarta del horno, dejar reposar y meter en la nevera para que se enfríe. Pasar una espátula por el borde y desmoldarla.
Sola está deliciosa, pero le pega de todo, mermelada de fresas, fruta fresca, chocolate..., así que dadle rienda suelta a la imaginación.
¡Espero que os guste!
Y antes de despedirme, me gustaría hablaros un club que se está formando. Ha sido idea de Mercedes, de Dulce Diana, seguro que todos la conocéis, si no os recomiendo que os paséis por su blog.
Y antes de despedirme, me gustaría hablaros un club que se está formando. Ha sido idea de Mercedes, de Dulce Diana, seguro que todos la conocéis, si no os recomiendo que os paséis por su blog.
El club se llama Club de Brujitas galleteras, y hay dos "versiones", virtual y físico, pero bueno, no me voy a poner aquí a contaros, ya que ella en el blog lo ha explicado muy bien, así que pasaos por aquí, le echáis un vistazo y...¡os apuntáis, claro que sí!
Y ahora sí que sí, ¡hasta pasado mañana!
No quiero ver ni un trozo de tarta, ¿eh?
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Se ve deliciosa, me comía un trozo ahora mismo. Buen fin de semana. Un saludo, Clara.
ResponderEliminarQué rica nena!!
ResponderEliminarA mi novio tb le chiflan las tartas de queso y si le pones esta no te deja ni un trozo!:)
un beso y buen finde
Bárbara te quedó estupenda, es una de mis favoritas, no podría estar sin ella!!!
ResponderEliminarQue rica!!Me ncanta esta tarta pero nunca he probado a ponerle galletas lo hare si la proxima vez!!Gracias por tu visita!!besitoss
ResponderEliminarBuenisima, esta tarta la tengo pendiente hace mucho tiempo pero nunca encuentro la oportunidad de hacerla, me encanta, besos
ResponderEliminarPrimero la sopita y luego la tartita. Así da gusto cenar. Un besote.
ResponderEliminarQue rica tarta, pues yo tengo una recetita por ahí, a ver si te la paso o la cuelgo en el blog.
ResponderEliminarGracias por la reseña guapa y que sepas que ya estas fichada.
Besos.
Te a quedado espectacular, muy buena.Me llevo un pedacito para probar.Besotes.
ResponderEliminarQue rica la tarta... que ha quedado estupenda!
ResponderEliminarHola Bárbara, me ha encantado tu tarta. Anoto tu receta.
ResponderEliminarBesos
No encontraba lo de firmas....jajaja
ResponderEliminarVaya tarta , es uan maravilla.
Me encanta .
Un beso desde Barcelona amiga.
Me encantan las tartas de queso aunque hace tiempo que no preparo ninguna. Un besazo.
ResponderEliminarEntonces eres de las mias, todas las recetas de tarta de queso me gustan, esta te ha quedado divina, que penar no poder meterle mano.
ResponderEliminarBesos. Lola
Barbara, eres fantastica, mil gracias por tu comentario en mi blog!!
ResponderEliminarMenuda pinta tiene esta tarta, nunca he hcho una tarta de queso y creo que me voy a animar con la tuya.
Un beso!!!
http://janakitchen.blogspot.com
Muy rica la recetaaaaaaa, un besote
ResponderEliminarSe ve estupenda, creo que hay miles de recetas y no se si prefiero una más que otras, cada una tiene su encanto jajaja
ResponderEliminarBesos,
Palmira
A mi hijo le encantan y ¿a quien no?
ResponderEliminarSe ve deliciosa.
Besos
La mejor tarta de queso la he comido en Cheesecake Factory y no he conseguido replicarla por más que he probado recetas. Haré la tuya y te cuentao.
ResponderEliminarBesote
Qué buena!! Pásame un trocito!!
ResponderEliminarBuen finde!!
Barbara
ResponderEliminarMe apasionan las tartas de queso y esta te ha quedado genialllllll yo la hago con nata liquida en lugar de nata agria ¿es mejor como tu?
bss
Patricia
mmmmmm, madre de dios, que buena pinta tiene. Si esque las tartas de queso son uno de mis puntos debiles jeje.
ResponderEliminarUn beso.
menos mal que se seco la cocina jajajaj
ResponderEliminarbien por esa tarta... tengo ganas de verla!!!
beso
Jo Bárbara en mi casa vuelan las tartas de queso, creo que no tengo ninguna publicada pero si en pendientes, ya te enseñaré una que hice que queda genial. La tuya ya la tengo en favoritos para hacerla porque menuda pinta nena.
ResponderEliminarBesitos.
Es de las tartas más buenas que hay, que ricas todas las de queso!
ResponderEliminarBesotes
Tiene muy buena pinta!! me encantan tambien las tartas de queso!
ResponderEliminarun beso
Sonia
Que receta tan sencilla - la vainilla debe darle un sabor muy bueno. Tendre que acordarme de ponerle vainilla la proxima vez que la prepare. Besos
ResponderEliminarPodía comer tarta de queso todos los días. ¡Me encantan! Tu receta me gusta mucho, no es muy complicada y te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarBesos.
MMMmmmmm!! Qué rica se ve!! y qué fácil!! Habrá que probar.. y hablando de probar hice las galletitas que publicaste el otro día. Riquísimas y fáciles y económicas!! Excelentes!!
ResponderEliminarBeososos
Ummmm que rica con un platin de esa deliciosa sopa y un csco de tarta marxana mas feliz que una perdiz.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
hola barbara tu tarta se ve realmente buena se ve deliciosa y muy bonita sin duda una tarta de keso ktriubfa besos ;)
ResponderEliminarUna tarta muy rica a juzgar por las fotos, además se ve facilita, tendré que probarla.
ResponderEliminarbesos
en casa a las mujeres nos encantan las tartas de queso al pequeño también pero a los otros dos na de na,pero este tipo es el mejor para mi son tan suaves,un beso
ResponderEliminarYo hago como tu, receta que cae en mis manos de tarta de queso receta que hago. Que tendrán estas tartas que me pierden.... Esta se ve más que rica y por supuesto la pienso hacer :D
ResponderEliminarBesos.
Acabo de conocer tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista como seguidor.
ResponderEliminarSaludos
Jorge.
También soy muy fan de las tartas de queso. Me ha gustado la idea de lo del grosor, uf! solo de pensarlo... ufff!!
ResponderEliminarBESOS DE SABADO.
ResponderEliminarBufff! q doradita y q rica!!! Un pecao!! jaja
ResponderEliminarbesos!
Pues tiene muy buena pinta, sobre todo para los amantes del queso.
ResponderEliminarTe he dejado un premio en mi blog.
ResponderEliminarTienes toda la razón Bárbara no hay cosa más rica que una tarta de queso y la tuya se ve exquisita y muy tentadora.
ResponderEliminarUn besito enorme cielo y feliz fin de semana.
Hola Bárbara,
ResponderEliminarQuería decirte que la semana pasada hice esta tarta y me encantó. Yo también he probado muchas tartas de queso, pero esta es la que más me ha gustado. Como sólo somos dos en casa y nos controlamos mucho con los dulces, nos duró varios días, pero siempre estuvo buenísima.
Un beso,
Chari
qué pinta tan buena! seguro que está deliciosa!
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