Pan esponjoso en panificadora

Hace un tiempo me compré la panificadora que ponen, un par de veces al año, a la venta en el Lidl. Aún no le he dado mucho uso, pues probé una receta, y hasta que no he conseguido el pan como lo quería no he probado otra.
Éste es mi "primer" pan, al fin ya con la textura que en casa nos gusta. Crujiente por fuera, y esponjoso por dentro.

Receta:

300ml. agua templada

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

600gr. harina de fuerza de calidad

1 sobre de levadura de panadería

Elaboración:

Ponemos los ingredientes en la cubeta, tal y como os los he descrito: agua templada-mantequilla y aceite-sal-azúcar-harina-levadura. Seleccionamos el programa deseado, el 2 en mi panificadora, que es la del Lidl, para pan esponjoso, peso 1 kilo y tostado entero, y dejamos que se haga, tarda unas 3 horas y 20 minutos.
Cuando ya no tenga que amasar más es recomendable sacar la cubeta, quitar las palas y extender la masa en toda la cubeta. Volvemos a meterla en la panificadora y dejamos que termine de hacerse.
Acabado el programa, apagamos, dejamos templar y desmoldamos.
Antes de guardar hay que dejarlo enfriar completamente.

Nota: las medidas de cuchara se corresponden a la cuchara que trae la panificadora. Prometo pesar, y dejaros los gramos exactos, para que así no haya confusión alguna.
Os recomiendo que la harina se de buena calidad, pues creo que eso me falló las primeras veces. Merece la pena pagar un poquito más por el kilo de harina, el cambio es total. 

Espero que os guste, y que si lo hacéis, lo disfrutéis tanto como nosotros.

Y antes de irme por hoy, os quiero enseñar las galletitas y cupcakes que hice el sábado 25 en el curso que  impartió Paloma de Chocolat Málaga. 

Fue una mañana muy entretenida y simpática, e hicimos unas cosas bastante bonitas para ser la primera vez de todas, creo, pues yo, nunca había decorado galletas con glasa, y con fondant nunca había trabajado, y la verdad...me gustó, y mucho, desde entonces sólo pienso en decorar, decorar y decorar...

Yo hice cinco galletas, tres con fondant, y dos con glasa. Y dos cupcakes, uno con fondant y relleno de sirope de fresa, y otro con nata vegetal, fondant y relleno de sirope de chocolate.

Cuando llegué a casa probamos todo, y con mucha pena, ¡pero cualquiera decía que las galletas las iba a guardar de recuerdo!

Eso sí, con el conejito rosa me he quedado, y en la vitrina del salón está a buen recaudo, fue la primera que hice, ¡y a mí me encanta!

Aquí tenéis todas mis creaciones juntas. ¿Os gustan?

Y ahora sí, ¡hasta pasado mañana!