Helado de nísperos

Y os estaréis preguntando...¿y eso?, pues eso, ésto, son verduras y huevos del campo de mi pinche.
En cada cosecha me llena de productos riquísimos, y es que este año el huerto está dano unas frutas y verduras excelentes.
Podéis ver unos ajos, pimientos italianos y de asar, tomate de verdad, cebolleta, calabacines, berenjena blanca y huevos.
Y como podéis ver, las verduras, en este caso el calabacín son de un tamaño considerable, tened en cuenta que la cuchara grande es sopera. Sólo os digo que el niño pesó 2kg.
¡Desde aquí quiero darle las gracias a mi pinche, por como nos cuida!

Y ahora, vamos con la receta.
Hacía tiempo que no usaba tanto la heladera como este año, de hecho, creo que, el año pasado ni la metí en el congelador.
Ya van algunos helados en esta temporada, y hoy os quiero sorprender con uno diferente, con una fruta que yo, antes, no había visto en helado, ¿vostros?

Receta:
250gr. nísperos
250ml. nata para montar
250ml. leche entera
125gr. azúcar

Elaboración:
En un bol echamos la nata, la leche y el azúcar, mezclamos bien hasta que se disuelva el azúcar.
En una picadora picamos los nísperos, que previamente habremos pelado y limpiado de las telitas que tienen por dentro. 
Añadimos los nísperos a la mezcla de leche, nata y azúcar. Mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en la heladera, y la dejamos que funcione durante 30 minutos. Cuando acabe lo echamos un recipiente apto para congelador y le damos 30 minutos más de frío.
Con esta receta sale poco más de 500ml. de helado, así que si queréis más, ¡ya sabéis!
A mí me gusta comérmelo tal cual, pero no dudo que con un poco de crocanti, sirope, nísperos troceados o nata...debe ser una verdadera delicia.
Os recomiendo, si os sobra helado y lo guardáis, antes de comer lo saquéis 15 minutos para que se atempere y quede nuevamente cremoso.

¡Espero que lo disfrutéis si lo hacéis!, cosa que os recomiendo.

Os recuerdo que estoy de concurso, ¿os apetece participar?

30 comentarios:

  1. Delicioso helado, y la recolecta, maravillosa

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  2. Vaya verduras mas ricas!! y el helado ya ni te cuento, tiene que estar de lujo. A mi me encantan los nisperos asi que tengo que probar a hacerlo. Un beso guapa! A medio dia me pongo con la receta para el concurso, que no se me ha olvidao!!

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  3. jajaja, la verdad es que pensé lo que pusiste...se equivocó de foto.No hay nada mejor si se puede que coger las verduras de tu propio huerto.
    Me encantan los nísperos con lo cual la receta también, besos

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  4. pedazo verduras!!! yo una vez planté calabazas en el huerto de mi padre y eran más grandes que mi sobrina de 2 años :)
    el helado debe estar buenísimo, y más hoy que hace un calor tremendo. besazos guapa!

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  5. madre miaaaaaa q verduroncios !!!! que rico chiquilla.. el helado me parece delicioso. besos

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  6. ¡Pero que verduritas más monas jejeje!
    además de preciosas, riquísimas.
    Y el helado muy rico además de original.
    BEsos,
    palmira

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  7. Wow, Bárbara!! Qué pasada que tu "pinche" tenga huerto. Yo de pequeña, cuando vivía en Mijas - Costa tenía un huerto con gallinas y me encantaba ir con mi padre a cultivar...

    Me ha hecho mucha gracia el calabacín gigante! Me recordó a un tomate de mi huerto, que era de grande casi como mi cabeza!!

    El helado también se ve delicioso. Los nísperos son una de mis frutas favoritas.

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  8. Hola guapa me encantan los nisperos ummm en helado qué rico. Ya tengo la receta para tu concurso me falta un ingrediente y me pongo manos a la obra,besos.

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  9. Que rico el helado, nunca lo he probado de esta deliciosa fruta.
    Los productos de la huerta de lujo.
    Besos.

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  10. Muy original, y la pinta... ¡buenísima! Habrá que probarlo ;)

    Besos

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  11. Tengo un nisperero en casa así que me viene fenomenal l areceta de este helado. A ver si puedo preparar ya la receta del verano, que tengo la idea y sólo tengo que buscar el momento. BS

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  12. Anda, que curioso, nunca pensé que pudiera haber un helado de nísperos. Me pica muchísimo la curiosidad!!! Que cosas más originales nos traes siempre :)

    Un beso!

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  13. ¡Qué bien nos vendría ese helado para mitigar los calores madrileños!!
    Me ha encantado lo de "tomate de verdad" ^_^
    Disfruta de todas esas verduras tan ricas, guapa.
    Besos.

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  14. ¡Qué fortuna poder consumir fruta y verdura del propio huerto! ¡Que afortunada eres! El helado me parece la mar de original. Nunca había oído hablar de hela de nísperos. Se ve con un aspecto consistente. ¡Muy interesante! Besos y feliz día.

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  15. Bárbara!!!!!que bueno!!!hacía tiempo que no me pasaba por aquí...te puesto en el lateral de mi blog para tenerte controlada!!!!jejejeje. un besito!!

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  16. Ah!!!!ya pensaré algo para participar en el concurso!!!gracias por avisar!!!!muak

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  17. Hola barbara, me gusta el helado, yo tengo muchos nispero, apunto la receta, un saludo sole

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  18. Uauuu, verduritas del campo ^^ hay tanta diferencia...! Y menudo calabacín jaja. Que rico el heladito de nísperos, con estos calores solo apetecen helados.
    Un besito

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  19. Que rico el helado y de nisperos con lo que me gustan.
    Quieres votarme aqui, es solo pinchar donde dice votar. Gracias.

    https://apps.facebook.com/easypromos/voteme/44464/616142118

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  20. El níspero es una fruta que no me gusta comer al natural, pero el año pasado descubrí que en mermelada estaba riquísimo y seguro que en helado también lo está. Es la única manera que me gusta de tomarlos... y tiene una pinta estupenda. Da la casualidad que mi abuela tiene un árbol y está repletito de ellos así que algo haré con ellos... Fíjate que fechas y aún no he hecho helado...no tengo remedio!! Por cierto, no conocía las berenjenas blancas!! Por aquí sólo he visto las moradas... Qué buena pinta tiene todo lo natural y si es de cosecha propia mucho mejor. Besitos guapa

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  21. maravillosos frutos chiquilla! me ha hecho gracia lo del tomate de verdad jeje,que razon!
    el helado nunca lo habia visto ni comido,tiene que estar delicioso!
    saluditos.

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  22. Qué maravilla, Bárbara!! Cuando lo vi en el Face me impresionó, me apunto la receta, tiene una pinta buenísima!

    Besos

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  23. Somos afortunadas!!
    Y digo somos, porque yo también tengo frutas y verduras ecológicas de temporada de la huerta de mi padre, eso es un verdadero lujo.
    Me llama la atención la berenjena blanca...

    Tu helado debe estar buenísimo, lo probaré.
    Ahora tengo uno de coco en el congelador, que hice esta mañana, a ver que tal me sale, pues este es el tercer intento con el helado...los dos anteriores los tuve que tirar.
    Un abrazo.

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  24. vaya ...a mi me gustan mucho los nisperos por lo que estoy seguro este helado me gustará.
    Mándame un poquito en un sobre...jajaja

    Que suerte con esos regalos....¡¡

    ¿Como vá todo amiga ?

    ¿Has visto a los nietos ?..... No veas como ya hacen sonar ellos mismos los muñequitos que le s mandaste ...me hace una gracia .

    Muchos besos ¡¡¡

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  25. k maravilla k suerte tienes guapa se ve delicioso en mi blog hice una receta para tu concurso k tal el nuevo trabajo espero k bien ya me contaras k te parece besos

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  26. Qué helado mas original! y encima con fruta...una forma divertida y diferente de tomarla, me ha encantado. un besoo

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  27. Cuando he leído el titulo y después he visto la foto con esas hortalizas tan estupenda, me he preguntado que tendrá que ver una cosa con la otra, pero enseguida me lo has resulto, menudas piezas tiene tu pinche en su huerto, yo también quiero y ese helado tiene una pinta estupenda, tomo nota, besos

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  28. He abierto las votaciones para elegir la receta ganadora del reto. Quieres votar una de las recetas?
    Solo hay que poner en el comentario el numero o el nombre de la receta que mas te haya gustado .
    Gracias.
    http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/07/ayudame-elegir-la-receta-ganadora.html

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  29. En la época de nísperos, tengo que hacer este helado. ¡Me encantan los helados, me encantanlos nísperos! Gracias por la receta.

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Por eso te doy las gracias desde ya.

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