Hamburguesa casera

Shhh...no empecéis aún, no..., ¡qué es una sorpresa!
Todavía no, al final al final..., que mi pinche me está viendo y escuchando...

Desde mi punto de vista, como una buena hamburguesa casera no hay nada en este mundo, aunque os tengo que reconocer que de vez en cuando pierdo la cabeza y voy a alguno de esos establecimientos en cadena..., esos que todos conocéis, y me pongo púa. No lo puedo evitar. Lo sé, lo sé...¡no tengo remedio!
Pero para contrarrestar ese fallo os dejo mi hamburguesa casera, la básica que hacemos siempre en casa, aunque vamos probando variedades, que ya os iré enseñando.

Receta:
1kg. carne picada, mitad cerdo-mitad ternera
1 huevo
Pan rallado
Ajo
Perejil
Sal
Bollitos de hamburguesa de panadería
Cebolla
Queso

Elaboración:
En un bol echamos la carne picada, salamos y añadimos el perejil y el ajo picados. Echamos un huevo y un poco de pan rallado. Poco a poco vamos amasando, e iremos añadiendo pan rallado hasta que veamos que ya no hace falta más. Debe quedar una masa compacta, fácil de manejar y de hacer las hamburguesas.
Vamos dando forma a las hamburguesas, en casa las hacemos de unos 100-150gr.
Ahora, en una sartén, una plancha, o una barbacoa (¡ay, qué ricas!), con un poco de aceite las hacemos. El punto al gusto, a mí me gustan hechas, ¿y a vosotros?
Mientras, en una sartén freímos unas rodajas de cebolla, y vamos tostando el pan.
Con todo listo la montamos, y añadimos la salsa que más nos guste, a mí la barbacoa.
Acompañamos con unas patatas, y listo para comer.

¡Espero que os guste!
Pero...¡ahora sí!

Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz,
te deseo desde el blog...
¡cumpleaños feliz!

Antes de irme, no puedo hacerlo, sin antes, desearle a mi pinche, aquí a mi lado sentada, un muy feliz cumpleaños.
Espero que la vida te trate como te mereces, de 10, porque pocas, muy pocas personas hay y son como tú.
Gracias por todo.
¡Feliz cumpleaños!

¡Te quiero, amiga!

23 comentarios:

  1. Hola Bárbara, pienso como tu, una hamburguesa casera es mucho más rica y la tuya te quedó muy sabrosa, un beso

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  2. La hamburguesa casera es estupenda y saludable, muy buena tu receta.

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  3. Diselo a mis hijos, veras...me encanta preparar en casa porque te lo agradecen que no veas!!!

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  4. Que pinta tiene esa hamburguesa, nada que ver con las industriales pero tranqui porque todos caemos en la tentacion y acabamos yendo alguna vez. Felicita a tu pinche de mi parte, un beso a las 2!! :)

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  5. Una buena hamburguesa casera es todo un placer, qué rica!! Un abrazo, Clara.

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  6. Felicidades a tu pinche, pero con una hamburguesa así se celebrará a lo grande creo yo :o)
    Como una buena hamburguesa casera no hay nada, concuerdo contigo :o)
    Besos,
    Palmira

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  7. Feliz cumple a tu súper pinche!! Jejeje! La hamburguesa deliciosa... Si es que como lo hecho en casa no hay nada!!

    Qué tal el curro? Sigues o era sólo para el verano? Un saludo, guapa!

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  8. Donde esté una hamburguesa casera que se quiten todas las demás y la tuya tiene una pinta....
    ¡¡¡Felicidades a tu pinche!!!
    Besos!

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  9. Como lo casero no hay nada aunque de vez en cuando peque. ¿Qué le vamos a hacer? Besos.

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  10. Felicidades a las dos!!!! Que guapas que sois!!!!
    Gracias por la receta de la hamburguesa casera. Lo cierto que en otras cosas puede que no, pero en las hamburguesas se nota muchísimo cuando son caseras y cuando no.
    Desde luego con el panecillo es un bocado perfecto...
    Un beso, a las dos!!!

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  11. Hay algo mejor que esto?????que buena!!felicidades a la cumpleañera. Y un besazo para ti.

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  12. uff, que maravilla, que se quiten las del burguer y mcdonalls!!!

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  13. Muchas felicidades a esa guapa cumpleañera, y felicidades a ti por esta tica hamburguesa caseritas que son las buenas. Un besazo

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  14. Una hamburguesa perfecta para una cenita!!
    Un besete!!

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  15. Me gusto la frase come de todo y sano estaras! Y que pinta esta hamburguesa!

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  16. Unas hamburguesas muy buenas y caseras , son una cena deliciosa.
    Besos

    Cocinando con Montse

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  17. vaya haburguesa d ljo osquedo..asi da gusto celebrrel cmple de tu pinche.
    un bescoo

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  18. Las hamburguesas caseras, lo mejor de lo mejor, de eso no cabe duda. Felicidades a tu amiga por su cumple.

    Besos para las dos.

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  19. Estoy de acuerdo contigo, no hay nada como una hamburguesa casera, que rica!!!!
    Besos.

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  20. Es que la mala fama de las hamburguesas no está justificada... hechas así como nos cuentas son una receta estupenda, el problema es cuando (yo también...) acabamos "pecando" y tomándolas pre-requete-fabricadas, que a saber qué tienen.

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  21. ESTAN DE MUERTE ESA HA SIDO LA CENA DE HOY.BESOS

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Por eso te doy las gracias desde ya.

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