Pan de molde con queso y nueces

Cuando me compré la panificadora me puse como loca a buscar recetas. Muchas son las que tengo vistas y pendientes por hacer, entre ellas estaba ésta. 
La receta la encontré en el blog de Chez Silvia, y aunque ella la tiene acabada en el horno, yo la he hecho completamente en la panificadora, y ha quedado estupenda, así que os lo recomiendo.

Receta:
500gr. harina de fuerza
40gr. mantequilla temperatura ambiente
365ml. leche fría
1 sobre de levadura de panadería
45gr. azúcar
8gr. sal
150gr. queso para untar
130gr. nueces troceadas

Elaboración:
En la cubeta de la panificadora metemos los ingredientes en el siguiente orden: leche - azúcar - sal - harina - levadura. Reservamos la mantequilla, el queso y las nueces.
Metemos la cubeta en la panificadora, y seleccionamos el programa 2, para pan esponjoso, peso 750gr. y tueste fuerte. 
Iniciamos el programa, dejamos que amase unos 2 o 3 minutos y añadimos la mantequilla y el queso. 
Dejamos que la panificadora siga amasando, y cuando esté en el segundo amasado añadimos las nueces troceadas.
Cuando veamos que ha dejado de amasar, sacamos la cubeta, quitamos las palas y extendemos la masa. Volvemos a meter la cubeta y dejamos que termine el programa.
Acabado el programa, dejamos templar, desmoldamos y dejamos enfría completamente sobre una rejilla.


Es un pan realmente esponjo y con un sabor suave, y muy muy rico.
Sin duda alguna, os lo recomiendo.
¡Espero que os guste!

19 comentarios:

  1. Apuntado!! luego me compro unas nueces y el queso y a ver si lo puedo hacer, que tras las vacaciones nos hace falta de reserva de pan para el desayuno!

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  2. Queso y nueces juntos en un pan! No pienso perdérmelo. Besos.

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  3. Una combinación perfecta para el pan el cual te quedó genial,un beso

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  4. Bárbara, qué rico!! una combinación estupenda. Un abrazo, Clara.

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  5. Ideal para mis desayunos, tostadito ummmmm! Bss

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  6. Que rico Barbara, y con la panificadora parece de los que se compran de bonito y uniforme.
    Un besote guapa.

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  7. Amiga ¡¡¡¡¡¡ Que ya no me quieres ¡¡¡¡¡

    jajajaja...

    (Es broma ...)


    Un beso muy grande , hoy cumplen 1 añito Martina y Gorka.

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  8. Un pan cuya miga se ve muy esponjosa y seguro que muy sabrosa.
    Besos,
    Palmira

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  9. Pues si que se ve un pan estupendo, con una miga esponjosa y deliciosa, me ha gustado mucho. Besicos

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  10. Pues finalmente lo hice y está buenísimo!!!!
    Nunca un pan de los de la panificadora me había quedado tan esponjoso!! qué cosa más rica!! Si es que nos hemos comido la mitad así solo, sin ponerle nada.

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  11. que rico con el queso y las nueces...te quedo estupendo! un besicooo

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  12. Te quedó genial y tiene que estar buenisimo!!

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  13. Que buena pinta Bárbara, me encanta el pan de queso pero además con nueces!!!!

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  14. Me encanta este pan que has publicado, siempre dudo en comprar la panificadora, a veces veo la oferta en Lidl, pero dudo de si será buena, por otro lado me preocupa porque ocupa mucho, por otro el que no se si se utiliza mucho. ¿Me puedes aconsejar?
    Me ha hecho gracia tu blog de "vacia altillos". El verano lo paso en un pueblo francés y cada domingo voy a un "Vide Grenier", me encantan.

    Gracias y un beso

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  15. ¡¡Qué pinta más rica este pan de molde!! Las nueces me dan alergía pero puedo sustituirlas por otro fruto seco cualquiera. El queso seguro que le da saborcito rico. Besotes

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  16. Que rica receta de pan, me la anoto.
    Sigo viendo cositas...somos casi vecinas...desde Estepona.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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