Ensalada de arroz

Ésta es una de esas ensaladas que se preparan sin saber muy bien qué va a salir. Pimiento de aquí, atún de allá. arroz del medio día..., y mezclando, mezclando, salen cosas realemente ricas.
Os recomiendo que la probéis, pues queda muy muy rica.

Receta:
Arroz cocido
Lechuga
Tomate
Pimiento morrón
Pepinillos en vinagre
Aceitunas negras
Atún en aceite de oliva
Sal
Vinagre

Elaboración:
Teniendo el arroz cocido esto es coser y cantar. En una ensaladera echamos el arroz y reservamos. Ahora nos ponemos a picar todos los ingredientes.
La lechuga en juliana, el tomate en cuadraditos, el pimiento en tiras finas, las aceitunas en mitades y los pepinillos en 4 o 5 trocitos.
Echamos todo en la ensaladera, también el atún, junto con su aceite, mezclamos bien y aliñamos al gusto. Yo os propongo un poco de sal y algo de vinagre, pero algo ligero, porque el sabor de los pepinillos y el pimiento morrón deben predominar.

¡Espero que os guste!

23 comentarios:

  1. Como le vas añadiendo las cosas que gustan siempre sale bien. en verano la hago muchas veces. Te ha quedado estupenda, tiene que estar buenisima

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  2. Hola!!!
    Me encantan las ensaladas de arroz y esta se ve riquísma. Una receta estupenda.
    Besos.

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  3. Yo la suelo preparar mucho en verano y en casa nos encanta. Un beso guapa :)

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  4. Este tipo de ensaladas me encanta como les puedes añadir lo que quieras siempre y quedas bien, te ha salido muy rica.
    Un beso.

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  5. Hola, una ensalada genial y así podemos aprovechar cuando nos sobra arroz,un beso

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  6. Es cierto que en ocasiones empiezas a preparar una ensalada y no sabes ni lo que vas a terminar echando... Pero no sé porqué extraña razón, siempre están riquísimas!!!
    Un abrazo.

    Pilar

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  7. ¡Con lo que me gusta a mí el arroz, qué tentación!
    Precisamente hoy toca arroz caldoso en casa.
    ¡Me gusta mucho tu receta con ese toque de pepinillo, debe estar delicioso!
    Besos y feliz semana.

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  8. Que buena ensalada, a nosotros nos gusta muchísimo y a los niños les ponemos extra de mayonesa, sin vinagre, y listo...me la anoto para esta semana...!!!
    Besos

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  9. Me la llevo, jejejj a mi aunque haga frió igual me apetecen las ensaladas y esta ni te cuento.besicos

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  10. Pues tu sigue mezclando mezclando,,,y enseñandonos estas cosas tan ricas!!!!besitos

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  11. Estas ensaldas son deliciosas y la verdad las pongo igual en invierno que en verano, son tan socorridas.
    Bss
    Patricia

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  12. Estas son las mejores y siempre diferentes.. un poco de aqui y un poco de alla!! Besos :)

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  13. Una mezcla estupenda!! Esas son las mejores, las que haces sin tener muy claro lo que va a salir
    Besinos

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  14. Cada nuevo ingrediente enriquece la base y es una delicia esta ensalada, está entre mis favoritas :o)
    Besos,
    palmira

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  15. Qué rico, Bárbara!Toditas las recetas que lleven arroz van para mi archivo, porque es que podría comerlo todos los días, qué maravilla!
    Besitos

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  16. Uuuhhhhhhh!!!! que rica, si lleva pepinillos me encanta aún más. Besoss,

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  17. Cuando yo hago una ensalada no se lo que voy a echar, abro la nevera y sorpresa me pasa como a ti y al final siempre salen buenísimas, una ensalada es un éxito asegurado, te ha quedado muy rica, besos
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  18. Hola Barbara!! Tanto tiempo!! Jaja.. Parece que estamos muy ocupadas... Que rica ensalada, a estas las llamo "limpiaheladeras". Siempre me alegra leer tus recetas. Besosssss!!

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  19. Me encanta el arroz y en ensalada es una delicia. Qué rico plato. Un abrazo, Clara.

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  20. Una ensalada de lo mas socorrida. UN besazo.

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  21. Igual que me da mucha alegría de que llegue el frío para que me apetezcan los platos de cuchara, una de las cosas que más me gustan del buen tiempo es lo bien que entran este tipo de ensaladas... Me guardo tu receta hasta primavera ;)

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  22. Ensalada muy rica y completita, me encanta hacer las ensaladas bien sea con pasta o con arroz.
    Rapidita y pal buche!!

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