Glass Noodles con verduras

Adoro la comida internacional, y me encanta experimentar con todos sus productos. Gracias a esa curiosidad nació este plato, un toque oriental a mi manera.



Los ingredientes que necesitáis son:

  • Glass noodles
  • Salsa de soja
  • Verduras a tu elección (en este caso: zanahoria, pimiento rojo, puerro, cebolla y champiñones)
  • Pimienta
  • Agua

Elaboración:
Empezamos haciendo las verduras, para ello las picamos en juliana fina. En una sartén con un poco de aceite echamos todas las verduras y las cocinamos, sin llegar a cocinarlas demasiado. Echamos un poco de pimienta, y un buen chorreón de salsa de soja. Dejamos reducir y reservamos.
Para los glass noodles seguimos las indicaciones del fabricante, pero siempre suelen ser muy sencillos.
Con los fideos hechos, solo nos queda emplatar. A mi me gusta poner los noodles al fondo y las verduritas arriba, siempre con salsa de soja al lado.


Si buscáis una comida sana y equilibrada, ¡ésta es la vuestra!

4 comentarios:

  1. Tienen muy buena pinta, yo me los cenaba vaya jiji Un abrazo!!

    www.be-minebylucia.blogspot.com
    www.lasuitedelmomo.blogspot.com

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  2. Mi piacciono i noodles e questo trovo che sia un piatto molto gustoso ! Buon weekend !

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  3. Estos noodles son muy socorridas, se preparan en un plis plas y son una manera ideal para dar salidas a pequeñas sobras que tengas en la nevera. además con toque exótico... miam!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  4. A mi también me gusta la cocina internacional, sin duda es increible la de sorpresas que le damos al paladar con mezclas que no podríamos ni imaginas o con especias, productos no habituales para nosotros. Tu propuesta bastante sana y completa, me gusta

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