Chocolate caliente especiado | Parrandón navideño 2020

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Ya estamos por aquí otra semana más, estrenamos mes, un mes que vamos a dedicar al 100% a preparar recetas navideñas, y es que este año tan atípico, donde tantos ya no están, y donde tantos no podrán reunirse con los suyos, nos apetecía darle un toque festivo, para que así, todos, estemos un poco más felices, y es que con la barriga calentita y llena, ¿quién no sonríe? ¡No sabéis la ilusión que me hace escribiros esta receta, escribir este post!, y es que este 2020 se ha vuelto a organizar el parradón de recetas navideñas que organiza Angélica  de Bizcochos y sancochos todos los años, siendo esta ya su quinta edición.  El tema de este año es "De mi Cocina a tu Mesa" con la idea de conectarnos con nuestras familias y amigos, aunque no estemos físicamente con ellos. Cocinaremos y compartiremos estas recetas en su honor. Yo he optado por un chocolate caliente especiado, y es que no hay nada que me guste más que compartir una rica merienda con mis padres y mi hermana. Sentarnos

Nuevo vídeo: ¡salmorejo!

¿Empieza a apretar el calor o es cosa mía?, ¡no lo sé!, pero lo que vamos a preparar hoy va a entrar de lujo, y es que no hay nada mejor para el verano.
¡Qué levante la mano quien quiera un poquito de salmorejo!



Recordaros que podéis suscribiros en Youtube, y así seréis los primeros en enteraros de qué vamos a comer cada viernes.




Vamos a necesitar para hacer este rico salmorejo muy poquitos ingredientes:

  • 1kg de tomate pera
  • 1 diente de ajo grandecito
  • 1 barra de pan de ayer
  • 1 cucharada sopera rasa de sal
  • 100ml. de aceite
  • 1 chupito de vinagre

Elaboración:
Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien los tomates, y pelarlos. Los cortamos en cuartos y los echamos en el vaso de la batidora. Añadimos el diente de ajo, pelado. También el pimiento limpio y troceado. La sal, el vinagre y el aceite. Batimos bien.
Una vez bien batido, probamos de sabor, debe quedar un poco fuerte, pues al echarle el pan reducirá el sabor.
Ahora echamos el pan, troceado, poco a poco, vamos batiendo y viendo la consistencia que tiene. Echamos pan hasta obtener la consistencia adecuada, es decir, un poco espeso. Echamos en un bol grande, tapamos y metemos en la nevera, al menos 2 o 3 horas, para que tome todos los sabores y se enfríe bien.
Un rato antes de comer, cocemos un huevo o dos, pelamos y troceamos.
A la hora de servir, ponemos en un platito el salmorejo, un poco de atún y un poco de huevo duro.
Nos sentamos a la mesa y es hora de disfrutar.

¡Gracias por estar aquí!

Comentarios

  1. Hola he visto tu video desde Bilbo,por aqui no estamos acostumbrados a esos manjares,pero cuando he ido por el sur,ya he probado algo parecido que llaman porra,creo que es lo mismo pero de todos modos tiene una pinta exquisita,gracias por tus videos.

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  2. Yo, desde que ha empezado la primavera, estoy enviciadísima con el gazpacho y el salmorejo! Éste tiene una pinta que madre mía... Me zampaba un tazón ahora mismo!

    Tengo nueva receta: moritos de nata

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2016/06/moritos-de-nata-magdalenas-de-nata.html

    Un saludo!

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  3. Se ve muy apetecible este salmorejo. Yo este verano no he preparado muchos porque los tomates no se me han dado nada bien y con los comprados no me sabe igual. UN besazo.

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