Nuevo vídeo: ¡Nos vamos de vacaciones!

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Se acaba junio, y como no podía ser de otra manera, ¡traemos un vídeo especial!, aunque no es como los anteriores..., ¡este vídeo huele a vacaciones!, y es que este verano, muy a nuestro pesar, nos lo tenemos que tomar de descanso, descanso virtual, porque nos toca trabajar y estudiar, y como son muy poquitas las horas que nos quedan libres al día, hemos tenido que priorizar. Pero esto no es un adiós, es un: "¡hasta que acabe el verano!" En YouTube tenéis una pequeña recopilación de nuestras mejores recetas de esta temporada, ¡y esperamos que os guste mucho! Nos vemos pronto, ¡gracias por estar ahí! ¡Recordad que nos podéis seguir por las redes! ¡Sed felices!

Lunes de tips: ¡hoy hablamos del bouquet garni!

Lo prometido es deuda, hace unas semanas os dije que pronto hablaríamos del bouquet garni, ¡y hoy es el día!


Seguramente lo hayáis utilizado infinidad de veces, y quizás ni sabíais como se llamaba, pues sí, ese atadillo de hierbas que todos usamos es el bouquet garni. Su origen es francés, y llegó para facilitarnos la vida y así evitar el andar "pescando" en nuestros guisos.
Las hierbas principales suelen ser el perejil, tomillo y laurel, aunque hay tantas variaciones como recetas.
Normalmente se atan todas las hierbas con hilo de cocina, pero hay otras opciones, como hacerlo con puerro. Pronto haremos un vídeo y os demostraré las formas y usos que tiene.
Si no queréis hacerlo, sé que hay fruterías que los venden ya hechos, e incluso de hierbas secas, que aguantan mucho más.
¡Demosle vida a nuestras recetas!

¡Espero que os gusten estos tips!
¡Hasta el miércoles!

Comentarios

  1. cierto en cocina profesional son muy usados ¡¡¡¡¡ un besote y felices fiestas

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