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Y ahora si, como cada viernes, ¡volvemos a la carga con otro vídeo!
Hoy os traigo una receta muy facilita, que podéis hacer en grandes cantidades y congelar para esos días en que no hay tiempo para nada.
De hecho yo os doy los ingredientes para comer unas cuatro personas, pero en realidad cociné el doble, de ahí que vayáis a ver tal cantidad de tomates y sopa 🙈
Vamos a necesitar:
2kg, de tomate pera / 250gr. de pimientos asados / 1 cebolla grande /
1 diente de ajo / Sal / Pimienta / Orégano / Aceite
La elaboración, como siempre, es muy sencilla. Ya sabéis que por aquí cocinamos fácil pero bien rico.
Lo primero que haremos será lavar nuestros tomates, quitarles el pedúnculo y partirlos a la mitad. En un vaso batidor los trituramos muy bien. Mientras podemos ir picando el ajo y la cebolla. En una olla con un poco de aceite, pochamos la cebolla y el ajo, y una vez esté bien doradito añadimos nuestros pimientos asados. Removemos y añadimos la sal, la pimienta y el orégano. Mezclamos bien, cocinamos un minuto y añadimos el tomate triturado. Removemos y dejaremos cocinar a fuego medio durante, al menos una hora, así evitaremos la acidez típica del tomate.
Por último trituramos bien y servimos con un poquito de orégano.
¡Espero que os haya gustado!
Una sopa bien rica pero tendré que esperar antes de prepararla porque con el precio de los tomates esta semana antes comemos caviar :o)
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
Me encanta la sopa de tomate, la tuya te ha quedado con un aspecto estupendo. Buen fin de semana
ResponderEliminarMe encanta la sopa de tomate.......y la tuta se ve deliciosa,calentita viene de miedo para estos días¡¡
ResponderEliminarBesitos¡¡
Muy bien explicada. Un besazo.
ResponderEliminarEstupenda sopa, y muy bien explicada.
ResponderEliminarBesitos guapa
La primera vez que probé esta sopa me asombró lo rica que está. Me encanta tu versión!!
ResponderEliminarBesos
Hola!! a mi la sopa de tomate me encanta y no se por qué motivo la he hecho poco en casa. Es estupenda y estaría contenta de probarla, me encanta lo que lleva. Besos!
ResponderEliminarQue buenísima se ve esta sopa, con ese color el orégano le queda de lujo, una delicia, me encanta!!!!! Besos Susana.
ResponderEliminarNiña que estoy con el móvil y me escribe lo que quiere, yo no he puesto Susana jajajaaja
EliminarQué apetitosa y es que con este color tan bonito cualquiera se resiste.
ResponderEliminarBesos.
No suelo hacer sopas de tomate, pero el toque del pimiento más el del orégano tiene que quedar tremendo. Un besote.
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