Nuevo vídeo: ¡sopa de tomate!

Antes de nada, ¿os habéis dado cuenta de que tenemos, por fin, dominio propio?

www.comerdetodo.es, ¡así nos podrás encontrar ahora!

Y ahora si, como cada viernes, ¡volvemos a la carga con otro vídeo!

Hoy os traigo una receta muy facilita, que podéis hacer en grandes cantidades y congelar para esos días en que no hay tiempo para nada.

De hecho yo os doy los ingredientes para comer unas cuatro personas, pero en realidad cociné el doble, de ahí que vayáis a ver tal cantidad de tomates y sopa 🙈

Vamos a necesitar:

2kg, de tomate pera / 250gr. de pimientos asados / 1 cebolla grande /

1 diente de ajo / Sal / Pimienta / Orégano / Aceite

La elaboración, como siempre, es muy sencilla. Ya sabéis que por aquí cocinamos fácil pero bien rico.

Lo primero que haremos será lavar nuestros tomates, quitarles el pedúnculo y partirlos a la mitad. En un vaso batidor los trituramos muy bien. Mientras podemos ir picando el ajo y la cebolla. En una olla con un poco de aceite, pochamos la cebolla y el ajo, y una vez esté bien doradito añadimos nuestros pimientos asados. Removemos y añadimos la sal, la pimienta y el orégano. Mezclamos bien, cocinamos un minuto y añadimos el tomate triturado. Removemos y dejaremos cocinar a fuego medio durante, al menos una hora, así evitaremos la acidez típica del tomate.

Por último trituramos bien y servimos con un poquito de orégano.

¡Espero que os haya gustado!