Nuevo vídeo: snacks de garbanzos crujientes | #comerdetodosano

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Si como a mí os gusta picotear entre horas, pero estáis hartos de los snacks convencionales y ultra procesados, ¡es vuestro día!, os traemos un snack delicioso, súper sano y facilísimo de hacer. No os vais a creer lo que vamos a hacer con un bote de garbanzos y unas cuantas especias, ¡vais a alucinar! Es el snack ideal para picotear entre horas como bien os he dicho, o para sorprender a esos amigos y familia que pueda venir a casa, ¡siempre respetando las medidas de seguridad que se establezcan en vuestras localidades! (Si pinchas sobre la imagen te llevará al vídeo)

Magdalenas esponjosas (perfectas para cupcakes)

Aunque ésta bien puede ser una receta independiente, es la primera de dos, y es que el viernes estas magdalenas se convertirán en cupcakes, ¡así que no os lo podéis perder!
Hacía mucho que no horneaba magdalenas, y aún no había probado mi mini horno nuevo, y tengo que decir que han quedado espectaculares, super esponjosas y muy muy ricas.


¡Son las magdalenas perfectas para cupcakes porque además quedan planitas!
Vamos a necesitar:
100gr. harina reposteria / 1tsp levadura quimica / 50gr. azúcar blanca / 50gr. azúcar moreno / 100gr. mantequilla / 2 huevos / 2tbl leche

En un bol batimos la mantequilla con los azúcares hasta que este cremosa, añadimos los huevos, batimos bien e incorporamos la harina junto con la levadura. Añadimos la leche y mezclamos bien.
Vertemos la masa en nuestros moldes de magdalena y horneamos durante 20 minutos a 180ºC.
Recordad que el horno, en repostería, siempre debe precalentarse.
Dejamos templar, desmoldamos y en unas rejillas dejamos que se enfríen del todo. Para conservarlas utilizaremos un tarro hermético, evitando así que les de el aire.


Como habéis comprobado es una receta muy sencilla y muy resultona..., ¡de aquí al viernes tenéis tiempo de prepararlas!
Nos vemos el viernes con la segunda parte de esta receta.

¡Sed felices!

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