Chocolate caliente especiado | Parrandón navideño 2020

Imagen
Ya estamos por aquí otra semana más, estrenamos mes, un mes que vamos a dedicar al 100% a preparar recetas navideñas, y es que este año tan atípico, donde tantos ya no están, y donde tantos no podrán reunirse con los suyos, nos apetecía darle un toque festivo, para que así, todos, estemos un poco más felices, y es que con la barriga calentita y llena, ¿quién no sonríe? ¡No sabéis la ilusión que me hace escribiros esta receta, escribir este post!, y es que este 2020 se ha vuelto a organizar el parradón de recetas navideñas que organiza Angélica  de Bizcochos y sancochos todos los años, siendo esta ya su quinta edición.  El tema de este año es "De mi Cocina a tu Mesa" con la idea de conectarnos con nuestras familias y amigos, aunque no estemos físicamente con ellos. Cocinaremos y compartiremos estas recetas en su honor. Yo he optado por un chocolate caliente especiado, y es que no hay nada que me guste más que compartir una rica merienda con mis padres y mi hermana. Sentarnos

Nuevo vídeo: pastel de patatas y puerros

Y aquí estamos otro día más, hoy os traemos un delicioso pastel de patatas y puerro que en casa es todo un clásico.
Es una receta muy sencilla, que aunque tiene muchos pasos, puré, sofrito, bechamel y gratinado, no tiene complicación ninguna, y de verdad, merece la pena prepararla.

(Si pinchas en la imagen te llevará directamente al vídeo)


Vamos a necesitar:
Patatas / Puerro / Pechuga de pavo braseado / Queso para gratinar / Agua / Sal / Mantequilla / Aceite / Leche / Bechamel (mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada)

Empezaremos pelando y picando todos nuestros ingredientes, primero las patatas, luego el puerro y por último el pavo. En una olla con abundante agua y sal echamos las patatas y las cocemos.
Mientras tanto en una sartén pochamos el puerro, a fuego lento, añadimos el pavo y salpimentamos. Apartamos.
Ahora nos ponemos con la bechamel, yo la hago a ojo, no tengo medidas. Primero pongo la mantequilla a derretir, cuando está derretida voy añadiendo la harina, hasta formar una masa que no se pegue en la sartén, y luego añado la leche, yo la echo directamente de la nevera. Vamos echando hasta conseguir la consistencia adecuada. No puede quedarnos ni muy líquida ni muy espesa, por lo que os recomiendo ir echando de poquito a poquito. Ahora salpimentamos y rallamos la nuez moscada, todo al gusto.
En una fuente para horno, o un plato, disponemos de la siguiente manera: puré de patatas, puerro y pavo, bechamel y queso rallado.
Y lo metemos en el horno a gratinar.


¡Espero que os haya gustado!

Recordad que nos podéis seguir por las redes....
¡Sed felices!

Comentarios

  1. Tiene muy buena pinta, habra que probarlo, besos

    ResponderEliminar
  2. Estos pasteles siempre son muy ricos y al ser menú completo tampoco pasa nada si hay algunos pasos para prepararlos!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Un comentario es siempre bienvenido, reconforta a la que está detrás de este trabajo.
Por eso te doy las gracias desde ya.

Entradas populares de este blog

Berenjenas a la parmesana, ¡un clásico italiano! + Degustabox de mayo

Nuevo vídeo: alitas de pollo | #lacomidadeFriends

Pipas garrapiñadas