Chips de calabacin y parmesano con salsa ranchera | #recetasamigas

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Hace un tiempo, nuestra compañera Isabel del blog Cakes para ti , preparó la receta que os traemos hoy, y yo no me pude resistir, me enamoré de ella. Tenía casi de todo en la nevera, así que a los pocos días de su publicación me puse manos a la obra, y aunque con variaciones, porque yo nunca puedo estarme quieta, preparamos sus calabacines, ¡y qué maravilla! Con ella y su receta voy a estrenar una nueva sección a la que he bautizado #recetasamigas, y donde, no voy a decir cada mes, pero si a menudo, voy a preparar y publicar esas recetas que me enamoran de vosotros. ¡Espero que te guste nuestra versión Isabel, y que también os guste mucho a vosotros!

Nuevo vídeo: vinagreta de chile rojo

Bienvenidos otro día mas al blog.
¿Cómo lleváis la semana?, por aquí estamos muy contentos, ¡ya es viernes!
Esta semana os traemos una de las mejores vinagretas que existen, si te gusta el picante, claro.
Además, esta vinagreta es la primera parte de la receta que os dejaré el martes por el blog, así que apuntadlo y que no se os olvide.

(Si pincháis en la imagen os llevará al vídeo)

Vamos a necesitar:
125ml. de aceite de oliva / 3 chiles rojos frescos / 3 rodajas de cebolla roja / Zumo de medio limón / Un puñado de hierbabuena fresca / Sal / Pimienta


Empezaremos tostando ligeramente nuestros chiles en una sartén, y una vez tostados los abriremos, ¡sin quemaros como yo!, y les quitaremos las pepitas.
Una vez hecho esto, la receta es coser y cantar. En una batidora o picadora echaremos todos los ingredientes: aceite, hierbabuena, chiles, cebolla, sal, pimienta y zumo de limón, y picaremos bien. Vertemos en una botellita o el recipiente donde vayamos a guardarlo y listo.
Fácil, ¿no?
Os aconsejo que hasta que no haga frío de verdad, la vinagreta la conservéis en la nevera, allí os aguantará mucho más, y si queréis moderar el grado de picante, tan sólo tenéis que variar la cantidad de chiles. A nosotros nos gusta con bien de chile, aunque esta aclaración sobra, creo...

¡Espero que os haya gustado!

Recordad que nos podéis seguir por las redes....
¡Sed felices!

Comentarios

  1. Pintaza tiene esta vinagreta! Estoy impaciente por ver la receta del martes!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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  2. Me encanta el picante, para mí perfecta. Un placer visitarte. Un abrazo, Clara

    ResponderEliminar
  3. Hola Bárbara
    La vinagreta perfecta y no solo para aliñar una ensalada, me la imagino con un pescado a la plancha y babeo.
    Bueno yo reduciría la cantidad de chile, pero por lo demás perfecta
    Bss

    ResponderEliminar

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