Nuevo vídeo: Bacon, queso y patatas asadas [Bacon cheese roasted]

Seguro que todos conocéis las "bacon cheese fries" del Foster Hollywood, ¿o me equivoco?, quizás sean las patatas mas famosas del mundo y de la blogosfera, ¡pues hoy nosotros les hemos dado otro aire!, en esencia son iguales, pero técnicamente las hemos cambiado, y es que el otro día asamos patatas, y dijimos..."¿y si usamos parte de las patatas con la piel para prepararlas?", y así hicimos, ¡y qué acierto!

(Si pinchas en la imagen te llevará directamente al vídeo)

Vamos a necesitar:

Patatas asadas / Bacon / Cheddar blanco / Guacamole / Jalapeños / Crema agria / Aceite / Sal

La elaboración de este plato es super sencillo. Empezaremos asando las patatas, yo las lavo bien, las seco ligeramente y salo un poco. Envuelvo bien las patatas en papel de aluminio, y a unos 200ºC las aso hasta que al pincharlas están blandas. El tiempo dependerá del tamaño de las patatas, pero uno 40 minutos no se los quita nadie.

Una vez asadas dejamos que enfríen para no quemarnos, abrimos por la mitad y vaciamos, dejando un poco de patata con la piel. Cortamos cada mitad en dos y en abundante aceite las freímos. Escurrimos en papel absorbente.

Ponemos las pieles de patatas sobre un plato y añadimos el queso rallado. Horneamos hasta que el queso se funda. Por otro lado cocinamos el bacon.

Sacamos las patatas con el queso y coronamos con el bacon, guacamole, jalapeños y crema agria.

¡Espero que os haya gustado glotones!

¡Nos vemos la semana que viene con más recetas ricas!

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¡Sed felices!