Si sois de ensaladas todo el año, ¡este es tu post!. En casa nos encantan las ensaladas durante todo el año, ya haga un calor descomunal, o estemos en plena ola de frío, así que no nos hemos podido resistir y hoy os traemos esta deliciosa, a la vez que sencilla, ensalada griega. Es de esos básicos que nunca fallan, y que combinan con, prácticamente, todo.
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Nuevo vídeo: mini burguers de QUINOA
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¡Bienvenidos otra semana mas a nuestra cocina, glotones!, no me lo puedo creer, ya se ha ido febrero, este año se me está pasando volando, ¿será la edad?, en fin, que o le ponen un par de horitas más a los días o yo no me entero...
¡Pero vamos a lo que nos interesa!, la receta de hoy es una receta con uno de los ingredientes que más de moda están hoy por hoy, ¡la quinoa!, ¿vosotros la consumís?, pues tanto si la respuesta es afirmativa, como negativa, seguro que la receta de hoy os hace que la toméis, ¡por primera vez o más veces!
Vamos a necesitar:
1 taza de caldo de pollo / Media taza de quinoa / Un cuarto de cebolla bien picadita / 25gr. de queso rallado (a vuestra elección) / 1 huevo / Pan rallado al gusto / Sal / Pimienta / Aceite de oliva
Y para acompañar:
¡Una buena ensalada!
Empezaremos cocinando la quinoa, para ello, en un cazo, con un poco de aceite, vertemos la quinoa y salteamos ligeramente. Una vez salteada añadimos el caldo y dejamos a cocer a fuego muy bajo y tapado, unos veinte minutos o hasta que el caldo se haya consumido.
Mientras se cocina, prepararemos el resto de ingredientes, ¡es decir, picaremos y rallaremos todo lo que necesitamos!
Una vez todo listo sólo nos queda mezclar todo muy bien, añadiendo pan rallado a demanda, pues dependerá de como se haya quedado la quinoa. Una vez con una masa manejable, formamos las mini burguers, y en una sartén con un poco de aceite, las cocinamos.
Acompañamos con una buena ensalada, ¡y a disfrutar!
¡Esperamos que os haya gustado, hasta pronto glotones!
De moda no sé porque llevaremos como 20 años comiendo quinoa en casa pero estas versiones revisitadas siempre son una buena manera de descubrir sabores nuevos ;o) Besos, Palmira
Receta facil,rica y muy saludable.gracias al comentario anterior por enseñarnos que la quinoa es un pseudocereal que tiene la misma raiz familiar que el amaranto y ademas es milenario.
Hace un tiempo me compré la panificadora que ponen, un par de veces al año, a la venta en el Lidl. Aún no le he dado mucho uso, pues probé una receta, y hasta que no he conseguido el pan como lo quería no he probado otra. Éste es mi "primer" pan, al fin ya con la textura que en casa nos gusta. Crujiente por fuera, y esponjoso por dentro. Receta: 300ml. agua templada 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 600gr. harina de fuerza de calidad 1 sobre de levadura de panadería Elaboración: Ponemos los ingredientes en la cubeta, tal y como os los he descrito: agua templada-mantequilla y aceite-sal-azúcar-harina-levadura. Seleccionamos el programa deseado, el 2 en mi panificadora, que es la del Lidl, para pan esponjoso, peso 1 kilo y tostado entero, y dejamos que se haga, tarda unas 3 horas y 20 minutos. Cuando ya no tenga que amasar más es recomendable sacar la cubeta, quitar las palas y extender l
Si, sé que no estoy descubriendo nada nuevo, que esta tarta lleva ya mucho tiempo por la blogosfera, y por internet en general, pero aquí aún no la habíamos probado, y ahora entiendo su fama. Tan simple, tan fácil, pero tan rica. Cuando te metes la primera cucharada en la boca descubres que es perfecta, cremosa, y sabes que no podrás dejar de comerla. Ahora no sé si ha sido un acierto o un error el hacerla, porque ya se ha acabado, y quiero más.
Se acaba junio, y como no podía ser de otra manera, ¡traemos un vídeo especial!, aunque no es como los anteriores..., ¡este vídeo huele a vacaciones!, y es que este verano, muy a nuestro pesar, nos lo tenemos que tomar de descanso, descanso virtual, porque nos toca trabajar y estudiar, y como son muy poquitas las horas que nos quedan libres al día, hemos tenido que priorizar. Pero esto no es un adiós, es un: "¡hasta que acabe el verano!" En YouTube tenéis una pequeña recopilación de nuestras mejores recetas de esta temporada, ¡y esperamos que os guste mucho! Nos vemos pronto, ¡gracias por estar ahí! ¡Recordad que nos podéis seguir por las redes! ¡Sed felices!
De moda no sé porque llevaremos como 20 años comiendo quinoa en casa pero estas versiones revisitadas siempre son una buena manera de descubrir sabores nuevos ;o)
ResponderEliminarBesos,
Palmira
Receta facil,rica y muy saludable.gracias al comentario anterior por enseñarnos que la quinoa es un pseudocereal que tiene la misma raiz familiar que el amaranto y ademas es milenario.
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