Nuevo vídeo: ¡fiesta de hummus!

¡Bienvenidos otro día más a nuestras cocinas, glotones!, hoy os traemos un vídeo muy especial, en el que os enseñamos a preparar los hummus más ricos del mundo, si si, en plural, porque os traemos cuatro recetas en una, así que ya sabes, ¡si quieres ver el vídeo sólo tienes que pinchar en la imagen!, o si lo prefieres es ver la receta escrita solo tienes que seguir leyendo...

(Si pinchas sobre la imagen os llevará directamente al vídeo)
Vamos a necesitar:
Para el hummus de remolacha:
100gr. de garbanzos cocidos / 50gr. de remolacha cocida / Zumo de limón / 1 cucharada de aceite de oliva / Medio diente de ajo / 1 cucharadita de sal / 1 cucharadita de comino / 1 cucharada de semillas de sésamo tostado / Sésamo y cilantro para decorar


Para el hummus de pimientos rojos asados:
100gr. de garbanzos cocidos / 50gr. de pimientos asados / Zumo de limón / 1 cuchara de aceite de oliva / Medio diente de ajo / 1 cucharadita de sal / 1 cucharadita de comino / 1 cucharadita de pimentón dulce / 1 cucharada de semillas de sésamo tostado / Sésamo y perejil para decorar


Para el hummus de guisantes frescos:
100gr. de garbanzos cocidos / 100gr. de guisantes frescos cocidos / Zumo de limón / 1 cucharada de agua / 5 o 6 hojas de cilantro / 1 cucharada de aceite de oliva / Medio diente de ajo / 1 cucharadita de sal / 1 cucharadita de comino  / Sésamo para decorar


Para el hummus de aguacate:
100gr. de garbanzos cocidos / Medio aguacate maduro / Zumo de limón / 1 cucharada de aceite de oliva / Medio diente de ajo / 1 cucharada de semillas de sésamo tostado / 1 cucharadita de sal / 1 cucharadita de pimienta / Sésamo para decorar


La elaboración de los cuatro hummus no tiene ninguna complicación, exceptuando lo que se le vaya a poner para decorar, se mete todo en la picadora, o en el robot de cocina, y se tritura muy muy bien, hasta evitar que haya algún grumo. Yo uso semillas de sésamo enteras en vez de tahini, pero eso podéis cambiarlo si preferís usar el tahini en sí. Una vez bien triturado, pasamos a un cuenco, decoramos, y ¡a disfrutar!


¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

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¡Sed felices!

5 comentarios:

  1. A mi particularmente el humus no me gusta mucho pero a mi yerno le encanta ,ya se lo prepare una vez y este de aguacate creo que le gustara
    besitos

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  2. No sabria por cual empezar me encanta el humus y todas sus variantes ,bueno si igual por el de guisantes uummmmmmmmmm.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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  3. Yo me apunto a todos porque para ir picando son maravillosos. El de pimientos nunca lo he preparado pero tengo que animarme. Ahora con el buen tiempo y vamos de picnic seguro cae.
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  4. Vaya variedad mas rica , me gustaria probarlos todos besitos

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  5. Que maravilla!!! Que variedad más buena de hummus, para un picoteo quedan ideales.
    Besoss

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