Hace un tiempo, nuestra compañera Isabel del blog Cakes para ti , preparó la receta que os traemos hoy, y yo no me pude resistir, me enamoré de ella. Tenía casi de todo en la nevera, así que a los pocos días de su publicación me puse manos a la obra, y aunque con variaciones, porque yo nunca puedo estarme quieta, preparamos sus calabacines, ¡y qué maravilla! Con ella y su receta voy a estrenar una nueva sección a la que he bautizado #recetasamigas, y donde, no voy a decir cada mes, pero si a menudo, voy a preparar y publicar esas recetas que me enamoran de vosotros. ¡Espero que te guste nuestra versión Isabel, y que también os guste mucho a vosotros!
Obtener enlace
Facebook
Twitter
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones
Nuevo vídeo: paté de habas
Obtener enlace
Facebook
Twitter
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones
-
¡Bienvenidos otra semana mas a nuestras cocinas glotones!, ahora que estamos en plena temporadas de habas no queríamos dejar pasar por alto esta legumbre, pues aunque dependiendo de las zonas se comen más o menos, es una legumbre muy rica nutricionalmente hablando, pues nos aportan dosis significativas de fibra, vitaminas y minerales, también cabe destacar su contenido en vitamina B1 indispensable para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y para el metabolismo energético. Además las habas son una fuente importante de ácido fólico.
¡Así que glotones, no nos quedaba otra más que cocinar con ellas!
Vamos a realizar unas cuantas recetas con ellas, y ésta va a ser la primera.
Vamos a necesitar:
250gr. de habas cocidas / Media cebolleta fresca / Medio diente de ajo / Orégano / Tomillo / Pimentón / Comino / Sal / Pimienta / Aceite de oliva / Zumo de limón
Empezaremos cociendo las habas, para ello partimos de agua fría con un poco de sal y las llevamos a ebullición durante unos 15 minutos más o menos. Escurrimos y enfriamos en un bol con agua fría y un poco de hielo para cortar la cocción. Reservamos.
Por otro lado pocharemos ligeramente el ajo y la cebolleta, y una vez doradito añadimos las habas, sin pelar y salteamos. Vertemos todo en una picadora, también las especias, la sal, la pimienta y el zumo de limón, y trituramos muy bien. Buscamos una consistencia suave y sin grumos, así que si nos hiciera falta añadimos un poco más de aceite de oliva.
Una idea estupenda. En casa las habas sólo las quieren comer peladas por el punto amargo que les da su piel así que preparar este paté es para un día con tiempo jejeje Besos y feliz semana, Palmira
¡¡Hola Bárbara!! Paté de habas, qué original, nunca lo he probado pero seguro que está riquísimo. Es verdad, es tiempo de habas y hay que aprovechar su temporada porque como bien dices, nutricionalmente son buenísimas. Besitos.
Pues mira que buena idea me has dado para hacer, con las habas que cojo de mi huerto. Por que tengo para unas cuantas semanas. Gracias por pasarte por mi blog. Un beso.
¡Buenos días, buenas tardes o buenas noches glotones!, hoy, de la manos de los chicos de Friends, os traemos un super clásico, ¡y es que quién no ha hecho alitas de pollo en su casa! Las alitas nos remontan a un capitulo en la serie donde Joey decide que quiere volver con una ex, y para hacer que rompa con su pareja, los invita a comer, en el restaurante piden alitas y recalca el ruido que hace la chica al comerlas, para que así su pareja actual se de cuenta de cuan molesto es y la deje, ¡y fue todo un acierto, pues Joey se queda con la chica! La verdad es que este Joey no deja de sorprenderme, ¡a mi me encanta!, los que seguís o seguíais esta serie, ¿quién era vuestro personaje favorito? Pero bueno, que no me enrollo más, que hoy os traemos un clásico, pero con una salsa que está de rechupete, ¡así que no te pierdas la receta! (Si pinchas en la imagen te llevará directamente al vídeo)
¡Buenos días, buenas tardes o buenas noches glotones!, hoy venimos muy contentas, llevábamos un tiempo queriendo preparar comida china en casa, y la verdad es que nunca nos poníamos, pero hoy, esta semana, va a ser el momento. Empezaremos con estos rollitos de primavera con oblea de arroz, y el jueves, otro clásico de la comida china, o al menos de los restaurantes que tenemos en España... Sabemos que los rollitos al uso no son con obleas de arroz, si no más bien con pasta filo, pero las teníamos en la despensa, ¡y dan el pego totalmente!, así que ha sido todo un acierto que hemos querido compartir...
Hace un tiempo me compré la panificadora que ponen, un par de veces al año, a la venta en el Lidl. Aún no le he dado mucho uso, pues probé una receta, y hasta que no he conseguido el pan como lo quería no he probado otra. Éste es mi "primer" pan, al fin ya con la textura que en casa nos gusta. Crujiente por fuera, y esponjoso por dentro. Receta: 300ml. agua templada 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 600gr. harina de fuerza de calidad 1 sobre de levadura de panadería Elaboración: Ponemos los ingredientes en la cubeta, tal y como os los he descrito: agua templada-mantequilla y aceite-sal-azúcar-harina-levadura. Seleccionamos el programa deseado, el 2 en mi panificadora, que es la del Lidl, para pan esponjoso, peso 1 kilo y tostado entero, y dejamos que se haga, tarda unas 3 horas y 20 minutos. Cuando ya no tenga que amasar más es recomendable sacar la cubeta, quitar las palas y extender l
Una idea estupenda. En casa las habas sólo las quieren comer peladas por el punto amargo que les da su piel así que preparar este paté es para un día con tiempo jejeje
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Nunca lo probe , se ve riquisimo besitos
ResponderEliminar¡¡Hola Bárbara!! Paté de habas, qué original, nunca lo he probado pero seguro que está riquísimo. Es verdad, es tiempo de habas y hay que aprovechar su temporada porque como bien dices, nutricionalmente son buenísimas. Besitos.
ResponderEliminarPues mira que buena idea me has dado para hacer, con las habas que cojo de mi huerto. Por que tengo para unas cuantas semanas.
ResponderEliminarGracias por pasarte por mi blog.
Un beso.
Me gusta el sabor de las habas y me imagino que este paté es exquisito y una manera diferentes de comerlas.
ResponderEliminarBesos.
Me encantan las habas aunque en puré no recuerdo haberlas comido. Seguro que están muy ricas.
ResponderEliminarSaludos
Muy original ,seguro que esta muy bueno
ResponderEliminarbss
Pero que delicia, me has hecho babear de tan rico que se ve.
ResponderEliminarQuiero intentarlo.
Un pate de lo mas original ademas de estar de rexupete,con tu permiso me llevo la receta a mi carpeta de pendientes.
ResponderEliminarBicos mil y feliz semana wapa.
Qué bueno y original, nuna lo había visto, así que me quedo con la receta.UN beso
ResponderEliminarQué rico este paté y realmente original.
ResponderEliminarUn beso!
Que bueno ha de estar este paté
ResponderEliminarQue buena pinta tiene , seguro que esta delicioso
ResponderEliminarbesinos