Hay clásicos que nunca fallan, y éste es uno de ellos. Es raro encontrarte con alguien a quien no les guste, es raro el bar de toda la vida que no los ofrezca, es raro que alguien no los haya cocinado alguna vez..., pero estoy segura de que ahora, alguno de vosotros, me dirá, "pues a mi no me gustan" o "en mi casa nunca se han cocinado", pues sí, me lo creo, y quizás sea lo normal, pero lo que si que no me podéis discutir que es un gran clásico. Dejando a un lado lo normal y lo raro, si lo has probado y cocinado, ¡eres de los míos!, y si no lo has hecho nunca, ni probarlo ni cocinarlo, ¡estás tardando, así que coge papel y lápiz, o guárdate el link a nuestra receta, y al lío!
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Nuevo vídeo: Pollo con curry rojo
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¡Buenos días, buenas tardes o buenas noches glotones!, ya estamos otro jueves más por aquí, y hoy venimos con una receta que en casa nos encanta, sabrosa, picosa, deliciosa, ¡y muy muy rica!
Es un poquito más complicada, quizás, que las últimas que hemos publicado, pero creednos, merece la pena, y creemos que con los ingredientes no vais a tener problema. Quizás os cueste encontrar la pasta de curry rojo, pero donde seguro que hay es en Carrefour, en el pasillo internacional, ¡aunque algunas veces también la trae Lidl!
(Si pinchas sobre la imagen te llevará directamente al vídeo)
Vamos a necesitar:
400gr. de pechuga de pollo / 1 lata de leche de coco / 50gr. de pasta de curry rojo / 1 cebolla / 1 calabacín / 1 pimiento rojo / Cebollino / 1 diente de ajo / 2 cucharadas de salsa de soja / 2 cucharadas de azúcar moreno / Aceite / Chiles rojos frescos
Lo primero que haremos será picar todas nuestras verduras y el pollo, así tan sólo tendremos que ir echando cada ingrediente y será todo mucho más rápido.
El ajo lo laminaremos, la cebolla y el pimiento lo cortaremos en juliana no muy fina, el calabacín en medias lunas y el pollo a tiras. Una vez todo listo, ¡nos pondremos a cocinar!
En una sartén amplia, añadimos un buen chorreón de aceite y doramos ligeramente los ajos. Cuando comiencen a tomar color añadiremos la pasta de curry rojo, y cocinaremos. Seguidamente añadimos la leche de coco, mezclamos todo bien evitando que nos queden grumos. Una vez comience a hervir la salsa añadimos el pollo, que habremos salado, mezclamos y dejamos que se cocine.
Por otro lado, en otra sartén con un poco de aceite y a fuego fuerte, haremos las verduras, cebolla, pimiento y calabacín, cuando empiecen a tomar color y a pocharse, añadimos el azúcar y la salsa de soja, y dejamos cocinar unos minutos. Ya sólo nos quedará mezclar todo, así que añadiremos las verduras en la sartén donde tenemos el pollo y dejamos que se cocine todo junto durante unos cinco minutos.
Servimos acompañado de arroz, noodles, ¡o algún pan indio, que seguro que también queda genial!, y añadimos un poco de cebollino picado y chile rojo fresco.
¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!
Ohhh esta es también mi receta. Me encanta!! Leche de coco, curry rojo y todos esos ingredientes más, me vuelven loca!! Me llevo mi plato sino no duermo jeje
Hace un tiempo me compré la panificadora que ponen, un par de veces al año, a la venta en el Lidl. Aún no le he dado mucho uso, pues probé una receta, y hasta que no he conseguido el pan como lo quería no he probado otra. Éste es mi "primer" pan, al fin ya con la textura que en casa nos gusta. Crujiente por fuera, y esponjoso por dentro. Receta: 300ml. agua templada 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 600gr. harina de fuerza de calidad 1 sobre de levadura de panadería Elaboración: Ponemos los ingredientes en la cubeta, tal y como os los he descrito: agua templada-mantequilla y aceite-sal-azúcar-harina-levadura. Seleccionamos el programa deseado, el 2 en mi panificadora, que es la del Lidl, para pan esponjoso, peso 1 kilo y tostado entero, y dejamos que se haga, tarda unas 3 horas y 20 minutos. Cuando ya no tenga que amasar más es recomendable sacar la cubeta, quitar las palas y extender l
Si, sé que no estoy descubriendo nada nuevo, que esta tarta lleva ya mucho tiempo por la blogosfera, y por internet en general, pero aquí aún no la habíamos probado, y ahora entiendo su fama. Tan simple, tan fácil, pero tan rica. Cuando te metes la primera cucharada en la boca descubres que es perfecta, cremosa, y sabes que no podrás dejar de comerla. Ahora no sé si ha sido un acierto o un error el hacerla, porque ya se ha acabado, y quiero más.
Se acaba junio, y como no podía ser de otra manera, ¡traemos un vídeo especial!, aunque no es como los anteriores..., ¡este vídeo huele a vacaciones!, y es que este verano, muy a nuestro pesar, nos lo tenemos que tomar de descanso, descanso virtual, porque nos toca trabajar y estudiar, y como son muy poquitas las horas que nos quedan libres al día, hemos tenido que priorizar. Pero esto no es un adiós, es un: "¡hasta que acabe el verano!" En YouTube tenéis una pequeña recopilación de nuestras mejores recetas de esta temporada, ¡y esperamos que os guste mucho! Nos vemos pronto, ¡gracias por estar ahí! ¡Recordad que nos podéis seguir por las redes! ¡Sed felices!
Ha de estar tremendo con el curry rojo,me gustan este tipo de comidas.
ResponderEliminarBesos.
Ohhh esta es también mi receta. Me encanta!!
ResponderEliminarLeche de coco, curry rojo y todos esos ingredientes más, me vuelven loca!!
Me llevo mi plato sino no duermo jeje
besos
Que riquísimo tiene que estar este pollo por dios!🤤con esos ingredientes que juntos hacen un manjar👌beinos
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda. Una receta muy original.
ResponderEliminarSaludos
Adoro la cocina hindú, toda la oriental en general, me ha encantado tu receta de pollo con curry rojo, una verdadera delicia.
ResponderEliminarBesos
Un rico curry siempre es bienvenido y este tan colorido entra por la vista!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
Te ha quedado de lujo. Un plato estupendo. Acabo de ver el vídeo y leerla receta. ¡Rico, rico!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana.
Holaaa, me encantan esos sabores que tranportan al paraiso,una receta genial.
ResponderEliminarUmmm, me llega el alorcillo através de la pantalla, qué magnífica pinta-Un beso
ResponderEliminarSE ve delicioso....el curry rojo me encanta!.....Abrazotes, Marcela
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