Nuevo vídeo: pizza estilo Chicago | #guarrireceta

¡Buenos días, buenas tardes o buenas noches glotones!, hoy es un gran día, hoy es el día en el que el blog se mancha a más no poder, donde nos va a llegar salsa hasta los codos, ¡hoy es el día de la #guarrireceta!
Tenía muchas muchas muchas ganas de preparar esta pizza, porque esta pizza me lleva hasta mi infancia, no sé si alguno de vosotros recordará una pizza similar en Pizza Hut, pero yo en cuanto vi la pizza estilo Chicago no pude resistirme, porque si no es está la que me comía de pequeña, ¡es muy similar!
Pero me voy a dejar de rollos, que hoy la receta no necesita presentaciones...

(Si pinchas sobre la imagen te llevará al vídeo directamente)


Vamos a necesitar:
3/4 de taza de agua / 1/4 de cucharadita de azúcar / 1/4 de cucharadita de sal / 1/2 cucharadita de levadura de panadería / 1/2 taza de aceite de oliva / 2 tazas y cuarto de harina /  Queso mozzarella / Boloñesa casera / Tomate frito 


Empezaremos disolviendo el azúcar y la sal en agua tibia, seguidamente añadimos la levadura, el aceite de oliva y un cuarto de taza de harina. Mezclamos hasta obtener una masa espesa, y echar, poco a poco el resto de harina hasta obtener una masa homogénea. Amasamos unos dos minutos, formamos una bola y la ponemos en un bol que previamente habremos engrasado. Ponemos un poco de aceite por encima de la masa, tapamos y dejamos fermentar unas dos horas, o bien hasta que doble su tamaño.
Pasado este tiempo precalentamos el horno a 250ºC, y en un molde apto para el horno, yo he usado uno desmoldable de bizcochos, colocamos nuestra masa y vamos extendiendo hasta cubrirlo entero.
Ya sólo nos quedará rellenar nuestra pizza, para ello ponemos una base de mozzarella, seguidamente la boloñesa, algo más de tomate frito, más mozzarella y coronamos con lo que mas nos guste, en nuestro caso un poco de guindilla y albahaca fresca.


Bajamos la temperatura del horno a 220ºC y horneamos nuestra pizza unos 40 minutos, si vemos que la masa aún sigue un poco cruda y la parte de arriba ya está fundida y gratinada, podemos cubrir nuestra pizza con papel de aluminio para que termine de hacerse sin que se nos queme.
Una vez lista dejamos templar unos 5 minutos, desmoldamos y servimos.


¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!
¡Sed felices!

Comentarios

  1. Me has dejado muerta de amor. Esta guarrireceta para mi casa ¡Besos mil!

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  2. Si todas las guarrirecetas son así , bienvenidas sean.
    Un abrazo.

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  3. Guauuuuuu.....nunca la había visto antes¡¡¡¡
    Me ha encantadooooo
    Besitos¡

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  4. Pues parece muy rica tu guarriceta de pizza, la desconocía. Que buena pinta tiene y me sorprende su altura.
    Un beso.

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  5. Te ha quedado una pizza espectacular!!!.....ya queda menos!........Abrazotes, Marcela

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  6. Vaya pizza más rica y original que nos traes!!. Muy rica.
    Saludos

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  7. Está que se sale de rica!!!
    Cómo disfrutaría con una hoy día de fiesta!!

    Besos

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  8. ALUCINANTE. Me apunto la receta y la haré sí o sí!

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  9. Hola Bárbara. Me he quedado con los ojos como platos 😳😳 viendo el grosor que tiene esta pizza que has hecho. No me extraña en absoluto que se llame pizza Chicago porque con esa cantidad hay para dar de comer a dicha ciudad y falta población para terminarla 😂😂😂😂.
    Lo cierto es que, viendo el corte que nos presentas, a quien le guste la cantidad se le habrá hecho la boca agua al imaginar coger un trozo de esta pizza. Vamos que estaría haciendo cola para llevarse una 😂😂.
    Estoy seguro de que tiene que estar muy rica. ¿Me guardas un trocito? 😂😂
    Un abrazo y cuidaros.

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  10. Holaaa!!! un cachito de esta pizza y un cachito de esa tarta de abajo.....vaya festival que nos damos chica !!! así la vida se ve de otro color!!!
    Besitos.

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  11. Bueno pues yo estoy ecantada con esta guarrireceta, je je je para disfrutar. Un beso

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