Hay clásicos que nunca fallan, y éste es uno de ellos. Es raro encontrarte con alguien a quien no les guste, es raro el bar de toda la vida que no los ofrezca, es raro que alguien no los haya cocinado alguna vez..., pero estoy segura de que ahora, alguno de vosotros, me dirá, "pues a mi no me gustan" o "en mi casa nunca se han cocinado", pues sí, me lo creo, y quizás sea lo normal, pero lo que si que no me podéis discutir que es un gran clásico. Dejando a un lado lo normal y lo raro, si lo has probado y cocinado, ¡eres de los míos!, y si no lo has hecho nunca, ni probarlo ni cocinarlo, ¡estás tardando, así que coge papel y lápiz, o guárdate el link a nuestra receta, y al lío!
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Nuevo vídeo: pizza estilo Chicago | #guarrireceta
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¡Buenos días, buenas tardes o buenas noches glotones!, hoy es un gran día, hoy es el día en el que el blog se mancha a más no poder, donde nos va a llegar salsa hasta los codos, ¡hoy es el día de la #guarrireceta!
Tenía muchas muchas muchas ganas de preparar esta pizza, porque esta pizza me lleva hasta mi infancia, no sé si alguno de vosotros recordará una pizza similar en Pizza Hut, pero yo en cuanto vi la pizza estilo Chicago no pude resistirme, porque si no es está la que me comía de pequeña, ¡es muy similar!
Pero me voy a dejar de rollos, que hoy la receta no necesita presentaciones...
(Si pinchas sobre la imagen te llevará al vídeo directamente)
Vamos a necesitar:
3/4 de taza de agua / 1/4 de cucharadita de azúcar / 1/4 de cucharadita de sal / 1/2 cucharadita de levadura de panadería / 1/2 taza de aceite de oliva / 2 tazas y cuarto de harina / Queso mozzarella / Boloñesa casera / Tomate frito
Empezaremos disolviendo el azúcar y la sal en agua tibia, seguidamente añadimos la levadura, el aceite de oliva y un cuarto de taza de harina. Mezclamos hasta obtener una masa espesa, y echar, poco a poco el resto de harina hasta obtener una masa homogénea. Amasamos unos dos minutos, formamos una bola y la ponemos en un bol que previamente habremos engrasado. Ponemos un poco de aceite por encima de la masa, tapamos y dejamos fermentar unas dos horas, o bien hasta que doble su tamaño.
Pasado este tiempo precalentamos el horno a 250ºC, y en un molde apto para el horno, yo he usado uno desmoldable de bizcochos, colocamos nuestra masa y vamos extendiendo hasta cubrirlo entero.
Ya sólo nos quedará rellenar nuestra pizza, para ello ponemos una base de mozzarella, seguidamente la boloñesa, algo más de tomate frito, más mozzarella y coronamos con lo que mas nos guste, en nuestro caso un poco de guindilla y albahaca fresca.
Bajamos la temperatura del horno a 220ºC y horneamos nuestra pizza unos 40 minutos, si vemos que la masa aún sigue un poco cruda y la parte de arriba ya está fundida y gratinada, podemos cubrir nuestra pizza con papel de aluminio para que termine de hacerse sin que se nos queme.
Una vez lista dejamos templar unos 5 minutos, desmoldamos y servimos.
¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!
Hola Bárbara. Me he quedado con los ojos como platos 😳😳 viendo el grosor que tiene esta pizza que has hecho. No me extraña en absoluto que se llame pizza Chicago porque con esa cantidad hay para dar de comer a dicha ciudad y falta población para terminarla 😂😂😂😂. Lo cierto es que, viendo el corte que nos presentas, a quien le guste la cantidad se le habrá hecho la boca agua al imaginar coger un trozo de esta pizza. Vamos que estaría haciendo cola para llevarse una 😂😂. Estoy seguro de que tiene que estar muy rica. ¿Me guardas un trocito? 😂😂 Un abrazo y cuidaros.
Holaaa!!! un cachito de esta pizza y un cachito de esa tarta de abajo.....vaya festival que nos damos chica !!! así la vida se ve de otro color!!! Besitos.
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Hace un tiempo me compré la panificadora que ponen, un par de veces al año, a la venta en el Lidl. Aún no le he dado mucho uso, pues probé una receta, y hasta que no he conseguido el pan como lo quería no he probado otra. Éste es mi "primer" pan, al fin ya con la textura que en casa nos gusta. Crujiente por fuera, y esponjoso por dentro. Receta: 300ml. agua templada 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 600gr. harina de fuerza de calidad 1 sobre de levadura de panadería Elaboración: Ponemos los ingredientes en la cubeta, tal y como os los he descrito: agua templada-mantequilla y aceite-sal-azúcar-harina-levadura. Seleccionamos el programa deseado, el 2 en mi panificadora, que es la del Lidl, para pan esponjoso, peso 1 kilo y tostado entero, y dejamos que se haga, tarda unas 3 horas y 20 minutos. Cuando ya no tenga que amasar más es recomendable sacar la cubeta, quitar las palas y extender l
Si, sé que no estoy descubriendo nada nuevo, que esta tarta lleva ya mucho tiempo por la blogosfera, y por internet en general, pero aquí aún no la habíamos probado, y ahora entiendo su fama. Tan simple, tan fácil, pero tan rica. Cuando te metes la primera cucharada en la boca descubres que es perfecta, cremosa, y sabes que no podrás dejar de comerla. Ahora no sé si ha sido un acierto o un error el hacerla, porque ya se ha acabado, y quiero más.
Se acaba junio, y como no podía ser de otra manera, ¡traemos un vídeo especial!, aunque no es como los anteriores..., ¡este vídeo huele a vacaciones!, y es que este verano, muy a nuestro pesar, nos lo tenemos que tomar de descanso, descanso virtual, porque nos toca trabajar y estudiar, y como son muy poquitas las horas que nos quedan libres al día, hemos tenido que priorizar. Pero esto no es un adiós, es un: "¡hasta que acabe el verano!" En YouTube tenéis una pequeña recopilación de nuestras mejores recetas de esta temporada, ¡y esperamos que os guste mucho! Nos vemos pronto, ¡gracias por estar ahí! ¡Recordad que nos podéis seguir por las redes! ¡Sed felices!
Me has dejado muerta de amor. Esta guarrireceta para mi casa ¡Besos mil!
ResponderEliminarSi todas las guarrirecetas son así , bienvenidas sean.
ResponderEliminarUn abrazo.
Guauuuuuu.....nunca la había visto antes¡¡¡¡
ResponderEliminarMe ha encantadooooo
Besitos¡
Pues parece muy rica tu guarriceta de pizza, la desconocía. Que buena pinta tiene y me sorprende su altura.
ResponderEliminarUn beso.
Te ha quedado una pizza espectacular!!!.....ya queda menos!........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMe la guarriapunto!!. Besines!!
ResponderEliminarVaya pizza más rica y original que nos traes!!. Muy rica.
ResponderEliminarSaludos
Está que se sale de rica!!!
ResponderEliminarCómo disfrutaría con una hoy día de fiesta!!
Besos
ALUCINANTE. Me apunto la receta y la haré sí o sí!
ResponderEliminarHola Bárbara. Me he quedado con los ojos como platos 😳😳 viendo el grosor que tiene esta pizza que has hecho. No me extraña en absoluto que se llame pizza Chicago porque con esa cantidad hay para dar de comer a dicha ciudad y falta población para terminarla 😂😂😂😂.
ResponderEliminarLo cierto es que, viendo el corte que nos presentas, a quien le guste la cantidad se le habrá hecho la boca agua al imaginar coger un trozo de esta pizza. Vamos que estaría haciendo cola para llevarse una 😂😂.
Estoy seguro de que tiene que estar muy rica. ¿Me guardas un trocito? 😂😂
Un abrazo y cuidaros.
Holaaa!!! un cachito de esta pizza y un cachito de esa tarta de abajo.....vaya festival que nos damos chica !!! así la vida se ve de otro color!!!
ResponderEliminarBesitos.
Bueno pues yo estoy ecantada con esta guarrireceta, je je je para disfrutar. Un beso
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