¡Buenos días, buenas tardes o buenas noche glotones!, hoy venimos con la receta sana del mes, ya va apretando el calor, y empiezan a apetecer cosas fresquitas, y cuando descubrí esta sopa me enamoré. Es suave y con un sabor delicioso, si os gusta la zanahoria y la naranja no dejéis de probarla, porque es una delicia.
(Si pincháis sobre la foto os llevará directamente al vídeo)
Vamos a necesitar:
1 cebolla picada / 12 zanahorias peladas y cortadas en rodajas / 200ml. de agua / 400ml. de zumo de naranja natural / 1 yogurt y medio griego natural sin azúcar / 200ml. de nata para cocinar (opcional) / Aceite / Sal / Pimienta
En una cacerola con un poco de aceite pochamos la cebolla. Una vez blandita añadimos la zanahoria y el agua. Dejamos hervir durante 15 minutos. Pasamos todo a un vaso batidor y batimos muy bien. Vertemos en un tupper, por ejemplo, y lo llevamos a la nevera hasta que enfríe por completo. Una vez fría añadimos el zumo de naranja, la sal, la pimienta y mezclamos muy bien. Por último añadimos el yogurt y la nata, y mezclamos hasta que esté todo integrado. Coronamos con un poco de ralladura de naranja y cilantro.
¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!
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¡Sed felices!
Que original esta sopa con naranja, tengo que probarla, besos
ResponderEliminarummm pues me parece un plato delicioso
ResponderEliminarME encanta el color de la sopa y la combinación me resulta muy sugerente ¡Besos mil!
ResponderEliminarQue rica y sana se ve!!...me encanta el color.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarUna sopa muy original. La naranja le tiene que dar un toque fantástico.
ResponderEliminarSaludos
Seguro que está deliciosa, sólo ver el color ya invita a probarla. Un beso
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