Piquillos rellenos de bacalao

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Hay clásicos que nunca fallan, y éste es uno de ellos. Es raro encontrarte con alguien a quien no les guste, es raro el bar de toda la vida que no los ofrezca, es raro que alguien no los haya cocinado alguna vez..., pero estoy segura de que ahora, alguno de vosotros, me dirá, "pues a mi no me gustan" o "en mi casa nunca se han cocinado", pues sí, me lo creo, y quizás sea lo normal, pero lo que si que no me podéis discutir que es un gran clásico. Dejando a un lado lo normal y lo raro, si lo has probado y cocinado, ¡eres de los míos!, y si no lo has hecho nunca, ni probarlo ni cocinarlo, ¡estás tardando, así que coge papel y lápiz, o guárdate el link a nuestra receta, y al lío!

Nuevo vídeo: sopa fría de naranja y zanahoria | #comerdetodoSano

¡Buenos días, buenas tardes o buenas noche glotones!, hoy venimos con la receta sana del mes, ya va apretando el calor, y empiezan a apetecer cosas fresquitas, y cuando descubrí esta sopa me enamoré. Es suave y con un sabor delicioso, si os gusta la zanahoria y la naranja no dejéis de probarla, porque es una delicia.

(Si pincháis sobre la foto os llevará directamente al vídeo)


Vamos a necesitar:
1 cebolla picada / 12 zanahorias peladas y cortadas en rodajas / 200ml. de agua / 400ml. de zumo de naranja natural / 1 yogurt y medio griego natural sin azúcar / 200ml. de nata para cocinar (opcional) / Aceite / Sal / Pimienta


En una cacerola con un poco de aceite pochamos la cebolla. Una vez blandita añadimos la zanahoria y el agua. Dejamos hervir durante 15 minutos. Pasamos todo a un vaso batidor y batimos muy bien. Vertemos en un tupper, por ejemplo, y lo llevamos a la nevera hasta que enfríe por completo. Una vez fría añadimos el zumo de naranja, la sal, la pimienta y mezclamos muy bien. Por último añadimos el yogurt y la nata, y mezclamos hasta que esté todo integrado. Coronamos con un poco de ralladura de naranja y cilantro.


¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!
¡Sed felices!

Comentarios

  1. Que original esta sopa con naranja, tengo que probarla, besos

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  2. ummm pues me parece un plato delicioso

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  3. ME encanta el color de la sopa y la combinación me resulta muy sugerente ¡Besos mil!

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  4. Que rica y sana se ve!!...me encanta el color.......Abrazotes, Marcela

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  5. Una sopa muy original. La naranja le tiene que dar un toque fantástico.
    Saludos

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  6. Seguro que está deliciosa, sólo ver el color ya invita a probarla. Un beso

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