Solomillo relleno con queso y jalapeños

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Nueva semana, nueva receta, y la de hoy es simplemente maravillosa. Bien podría valer para una celebración o para el día a día, pero para lo que vale de verdad es para disfrutar, así que coge boli y papel, y apunta los ingredientes, porque te va a encantar.

Sopa de pescado | #comerdetodosano

¡Bienvenidos otra semana más a nuestra cocina!, hoy venimos con una receta muy sencilla, pero muy muy rica, y que seguro que más de uno y dos hacéis en casa, pero no queríamos dejar de compartirla, porque es una sopa muy nutritiva y fácil de hacer.
Así que no me voy a entretener mas, ¡y vamos a por la receta!


Vamos a necesitar:
Ajo / Patata / Zanahoria / Apio / Tomate / Merluza / Agua / Sal / Limón

Empezaremos con el pescado, en este caso hemos usado merluza, pero cualquier pescado blanco hará de esta sopa una delicia. Yo, como siempre compro el pescado en el mismo sitio, tengo confianza y le pido que me lo limpien, y así me hicieron con la merluza, pero en el caso de que no os lo den limpio, lo primero que haremos será limpiarlo. Una vez limpio, en una olla, con agua caliente lo añadimos y dejamos hervir unos 15 o 20 minutos. Samos y reservamos.
En ese mismo caldo del pescado añadimos las verduras que queramos, en este caso nosotras hemos puesto un diente de ajo, dos patatas, dos zanahorias, una ramita de apio y un tomate. Todo muy picadito. Dejamos cocinar todo junto hasta que la verdura esté lista. Probamos de sabor y rectificamos si hiciese falta.
Mientras se hacían las verduritas, limpiamos los trozos de pescado y sacamos la mayor cantidad de carne posible. Volvemos a añadir el pescado, ya limpio, en la olla y calentamos todo.
Servimos y acompañamos con un poco de limón, aunque esto es opcional.
Como veis es un sopa muy muy sencilla, pero que queda deliciosa.


 ¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

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¡Sed felices!

Comentarios


  1. No es la manera en que yo preparo la sopa de pescado, pero como me gusta de todas formas, de hecho la hago de varias, me gusta la tuya y me la comería con mucho agrado.
    Bss

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  2. Mas buena y saludable imposible, a mi me encanta la sola de pescado. me apunto a tu mesa :) Besos.

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  3. Una receta sencilla y bastante vistosa en el plato, por no hablar de saludable y rica ¡un plato en tu mesa por favor! ¡Besos mil!

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  4. Hola Bárbara, soy muy sopera y tengo que decirte que la tuya me ha encantado, fíjate que la de pescado casi es la que menos me va, pero me parece que esta debe tener un sabor muy rico y suave, me encanta porque predominan más las verduras, así que te tomo prestada la receta para la próxima vez que la haga.
    Besos.

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  5. Sencilla y saludable...ideal para unos dis frios...me encanto!!........Abrazotes, Marcela

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  6. Pues una sopa de pescado super rica y saludable, anda que no me gustan estas sopitas tan completas y sabrosas!
    Sin limón para mi pero con él para Polyanna!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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