Tarta fría de aguacate y lima para acompaña un delicioso té + Degustabox de febrero

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¡Ya estamos aquí otra semana más, y estrenamos mes!, y bueno, ya sabéis que todos los meses nos llega una cajita muy preciada y esperada, la Degustabox y este mes, aunque siempre os decimos lo mismo, pero es que es verdad, ¡es una pasada! Como siempre, antes de sumergirnos en la receta, os voy a enseñar todo lo que trae, para que así, si se os antoja, os podáis hacer con una, que además usando este código de descuento: N053H, la primera os sale por 7.99€, y creedme, merece mucho la pena. Burger Brioche de Dulcesol es un pan que nos ha sorprendido gratamente, ¡en casa nos ha encantado!, y ha durado un suspiro, de hecho, por nuestro Instagram hemos publicado una receta con él, así que si aún no nos seguís por allí, ¡estáís tardando! 😉 Está elaborado mediante una receta gourmet quedando un pan tierno y consistente, perfecto para una buena hamburguesa, o como nosotras nos lo hemos comido. Fisherman's Friend  original y de Frambuesa son unos caramelos con un frescor único. Yo llevaba
11 comentarios

Mousse de plátano

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Otro domingo, otra receta dulce. ¡Al final el #domingodulcedeComerdeTodo lo convierto en un clásico, tú verás!
Hoy os traigo otra mousse, muy muy rica, que sé que os va a gustar.
No es difícil, se conserva muy bien, y tiene una esponjosidad y un sabor que quita el sentio' como decimos por el sur.


Es tan, tan fácil de hacer, que ahora mismo, desde Roma que es donde estoy, os dicto la receta.
¿Preparados?



Necesitamos:
  • 400gr. plátano maduro
  • 2 claras de huevo
  • 80gr. azúcar
  • 400ml. leche evaporada
  • 3 hojas de gelatina
  • Zumo de medio limón
 
Empezamos poniendo las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Siempre agua fría, acordaros.
Pelamos los plátanos y troceamos. Los ponemos en la batidora, junto con el limón, y trituramos.
Pasamos a un cazo y lo llevamos al fuego, fuego suave, y calentamos levemente. Escurrimos la gelatina y la mezclamos con el puré integrándola bien.
Montamos la leche evaporada con ayuda de unas varillas, veréis que monta muy bien, y lo añadimos a la mezcla anterior. Batimos las claras a punto de nieve junto con el azúcar, y con movimiento suaves y envolventes añadimos a la mezcla anterior.
Repartimos en vasitos, y dejamos reposar, al menos, 5 horas.
Decoramos al gusto, en mi caso fideos de chocolate y almendra crocante.
 
 

Comentarios

  1. Unknowndomingo, 15 febrero, 2015

    desde Roma??? pues disfruta de tus vacaciones!! esta mousse parece estupenda y algun dia la probaré! me encanta el plátano. Un besote

    ResponderEliminar
  2. Andreíta come de tododomingo, 15 febrero, 2015

    Jobar, desde Roma, su suerte la tuya. Ha quedado fenomenal!
    Besos y disfruta

    ResponderEliminar
  3. Charly Helllunes, 16 febrero, 2015

    Que pintaza tiene, se me hace la boca agua!!!!

    ResponderEliminar
  4. asjlunes, 16 febrero, 2015

    Tiene una pinta realmente apetecible ehh, esa cucharada me ha hecho la boca aguaaaaa

    besos

    ResponderEliminar
  5. Palmira POMmartes, 17 febrero, 2015

    Una pinta super apetecible para un postre de domingo... ¡o de cualquier otro día!
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar

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