¡Ya estamos por aquí otra semana más glotones!, como veis seguimos con las recetas de habas, ¡tal y como os prometimos!
Hoy os traemos unos falafel de habas que están de lujo. Son unos bocaditos fantásticos para compartir entre amigos, ¡o para preparar otras tantas recetas!
500gr. de habas tiernas y frescas / 2 cebolletas frescas / 1 diente de ajo grande / Cilantro / Perejil / 1 cucharadita de comino en polvo / Sal / Pimienta / Media cucharadita de bicarbonato / 1/4 taza de harina / Aceite de oliva
Lo primero que tenemos que hacer es triturar muy bien todos los ingredientes, menos el aceite y la harina. Una vez todo muy bien triturado, añadimos la harina y volvemos a mezclar. Dejamos reposar la mezcla unos 15 minutos en la nevera. Pasado el tiempo, con la ayuda de dos cucharillas de café, damos forma a los falafel y freímos en abundante aceite.
Como veréis se pondrán oscuros, pero eso es por las habas, así que no hay que preocuparse más de la cuenta.
Sacamos y escurrimos sobre papel absorbente, y ya tenemos nuestros falafel listos para comer.
¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!
¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!
¡Sed felices!
Que rico este galardón!. Siempre lo he hecho con garbanzos pero tu propuesta me parece muy interesante.
ResponderEliminarSaludos
Me encanta el falafel y esta versión con habas debe ser riquísima. Un beso!!
ResponderEliminarSiempre uso garbanzos para el falafel, pero probaré con habas, seguro que esta delicioso.
ResponderEliminarMuy original y seguro que buenísimo
ResponderEliminarbesinos
¡¡Hola Bárbara!! Una versión del falafel estupenda, aprovechando bien esta buena temporada de habas. Además, es una receta apta para vegeterianos, veganos y todo aquel que le guste el buen comer. Fácil y rica. Besitos.
ResponderEliminarUna propuesta muy interesante Bárbara , me gusta ese cambio de habas por garbanzos . Lo probaré.
ResponderEliminarBuenas tardes. Un abrazo.
Tomo nota de tu version de fafael seguro que me gusta tanto como con garbanzos ,te ha quedado de relujo no lo siguiente ademas de estar de rexupete.
ResponderEliminarBicos mil wapa.