Nuevo vídeo: pimentá con melva

¡Feliz semana glotones!, hoy venimos con otra super receta para el verano, es clásica clásica, pero está tan buena, es tan fresquita y nutritiva que no podía faltar en nuestro recetario...
Vamos a necesitar un puñado de ingredientes, abajo como siempre los tenéis, encender un poquito el horno, ¡y listo!
Si quieres ver cómo lo preparamos en nuestro canal de Youtube, o pinchando directamente en la foto, lo tenéis...


Vamos a necesitar:
Pimientos rojos de asar / Cebolleta fresca / Aceite de oliva / Sal / Vinagre blanco / Melva


Empezaremos lavando muy bien los pimientos, y una vez limpios los ponemos en la bandeja del horno que previamente habremos forrado con papel de aluminio. Añadimos un poco de aceite de oliva y sal, y metemos al horno. Asamos unos 40 minutos a 180ºC, aunque el tiempo dependerá del tamaño de los pimientos y vuestro horno.
Una vez asados dejamos templar, pelamos los pimientos y los hacemos tiras con las manos.
Añadimos los pimientos en un bol, y con la ayuda de un colador, vertemos el líquido de asar sobre ellos.
Ahora añadimos cebolleta fresca picada en juliana, a mi me gusta finita, pero eso es a vuestro gusto glotones. Aliñamos con un poco de sal, si le hiciese falta, y vinagre. Mezclamos todo bien y añadimos la melva. A mi me gusta ponerle un buen trozo encima, y poco a poco, mientras como, ir desmenuzandola.
La pimentá, sin la melva, aguanta bastantes días en la nevera, o si lo preferís, podéis guardarla en botes de cristal, sin aliñar, y hacerles el vacío, así tendréis pimentá para todo el verano.

Como veis es súper fácil de hacer glotones, ¡así que animaros a preparar esta deliciosa ensalada!

¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!
¡Sed felices!

5 comentarios:

  1. Que ricos son los pimientos asi aliñados , te quedo estupendo
    besinos

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  2. Un plato estupendo, ideal para esta época del año.
    Saludos

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  3. Un plato rico y jugoso y con un buen pan es para disfrutarlo de principio a fin.
    Besos.

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  4. Una pimentá y una buena melva encima el un bocado perfecto. Un beso

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  5. Un platito de los que me gustan en verano ¡menuda pinta tiene! ¡Besos mil!

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Por eso te doy las gracias desde ya.