Nuevo vídeo: pimentá con melva

¡Feliz semana glotones!, hoy venimos con otra super receta para el verano, es clásica clásica, pero está tan buena, es tan fresquita y nutritiva que no podía faltar en nuestro recetario...
Vamos a necesitar un puñado de ingredientes, abajo como siempre los tenéis, encender un poquito el horno, ¡y listo!
Si quieres ver cómo lo preparamos en nuestro canal de Youtube, o pinchando directamente en la foto, lo tenéis...


Vamos a necesitar:
Pimientos rojos de asar / Cebolleta fresca / Aceite de oliva / Sal / Vinagre blanco / Melva


Empezaremos lavando muy bien los pimientos, y una vez limpios los ponemos en la bandeja del horno que previamente habremos forrado con papel de aluminio. Añadimos un poco de aceite de oliva y sal, y metemos al horno. Asamos unos 40 minutos a 180ºC, aunque el tiempo dependerá del tamaño de los pimientos y vuestro horno.
Una vez asados dejamos templar, pelamos los pimientos y los hacemos tiras con las manos.
Añadimos los pimientos en un bol, y con la ayuda de un colador, vertemos el líquido de asar sobre ellos.
Ahora añadimos cebolleta fresca picada en juliana, a mi me gusta finita, pero eso es a vuestro gusto glotones. Aliñamos con un poco de sal, si le hiciese falta, y vinagre. Mezclamos todo bien y añadimos la melva. A mi me gusta ponerle un buen trozo encima, y poco a poco, mientras como, ir desmenuzandola.
La pimentá, sin la melva, aguanta bastantes días en la nevera, o si lo preferís, podéis guardarla en botes de cristal, sin aliñar, y hacerles el vacío, así tendréis pimentá para todo el verano.

Como veis es súper fácil de hacer glotones, ¡así que animaros a preparar esta deliciosa ensalada!

¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!
¡Sed felices!

Comentarios

  1. Que ricos son los pimientos asi aliñados , te quedo estupendo
    besinos

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  2. Un plato estupendo, ideal para esta época del año.
    Saludos

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  3. Un plato rico y jugoso y con un buen pan es para disfrutarlo de principio a fin.
    Besos.

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  4. Una pimentá y una buena melva encima el un bocado perfecto. Un beso

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  5. Un platito de los que me gustan en verano ¡menuda pinta tiene! ¡Besos mil!

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