Mejillones rellenos o tigres

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Y aquí seguimos, ¡sacando tiempo de debajo de las piedras para no perdernos ni una cita con vosotros! Hoy traemos una receta súper clásica, que a mi me transporta a mi niñez. Es un plato que me recuerda a mi abuela Carmen, y es que nunca he probado unos mejillones rellenos tan ricos como los que ella hacía. Últimamente me he dado cuenta de que tengo muchos recuerdos asociados a platos y a recetas, y me parece algo fascinante como la memoria puede recordar todo tipo de detalles, ¡hasta sabores y olores!, ¿no os parece curioso a vosotros?, ¿no os ha pasado nunca que, por ejemplo, vais paseando por la calle, y un determinado olor os transporta a algún lugar o persona?, ¿o coméis algo y volvéis a ser niños?, a mi me pasa mucho, y me entra una nostalgia que, a veces, se hace complicada, porque sabes que eso no volverá, pero bueno..., al menos, tenemos la suerte de tener esos recuerdos y sentimientos... Si navegáis por mi blog, veréis que son varias las recetas que me traen recuerdos, recuer

De tapas (XI)

Siempre que voy a Sevilla termino comiendo aquí, en Los Coloniales.
Es un pequeño bar, el de toda la vida, con cosas realmente ricas, y precios muy muy asequibles.

Receta:
Tomates
Ajo
Pan
Aceite
Vinagre
Sal

Elaboración:
En una batidora ponemos los tomates, el diente de ajo, un buen chorreón de aceite y el pan, y batimos, batimos, batimos hasta obtener una crema. Probamos de sal y vinagre. Metemos en la nevera para que esté fresquito y listo para comer.

Se puede acompañar de muchas cosas, a mí como más me gusta es con atún y huevo duro, aunque con jamón serrano tampoco le hago ascos. En Los Coloniales nos lo sirven con unas berenjenas fritas, también para chuparse los dedos.

Para mí, una de las mejores tapas del verano.

Comentarios

  1. tengo que probarlo y a lo mejor voy a Sevilla en diciembre y me apunto es sitio...
    loli

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  2. Alsa quillo arriquitaun que gueno tie questa eso,sobre to si esta hesho con arte y casa 30-5

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  3. Hace mucho que no voy a Sevilla y tengo familia alli, pero me queda un poco lejos, la verdas es que tal y como lo pones lo anotaré en mi libretita de restaurantes y sitios a los que ir cuando toque.

    un beso

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  4. Parecen rebozadas con pan rallado, ¿no?

    Porque yo la berenjena la hago con harina y huevo y queda diferente.

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  5. Pues tiene que estar bien bueno, asi nunca las he probado .me encantan las berenjenas.

    Besos.

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  6. Bueno...era Joaki007... que sigo sin poder entrar "normalmente"

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  7. Me encantan las berenjenas ,así han de estar buenísimas

    Besos preciosa

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  8. toñi, tu_madre_1957jueves, 18 agosto, 2011

    Tiene que estar muy rico con las berenjenas asi.
    Muchos besitos

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  9. TIENE QUE ESTAR VERDADERAMENTE DELICIOSO

    YA HE TOMADO NOTA

    BESOTES GUAPA

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