Si hay un básico en nuestros inviernos, es éste. Esta receta es una versión de los fideos con atún de mi madre que publicamos por aquí hace ahora unos 10 años, y aunque la esencia es la misma, si que he variado un poco la receta. Por aquí encontraréis la original, y si seguís leyendo, ¡la mía! No voy a entretenerme mucho más, porque con sólo pensar en el plato ya estoy salivando, así que, ¡vamos a por la receta! (Si pinchas sobre la imagen te llevará al vídeo)
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Nuevo vídeo: limón helado
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¡Buenos días glotones!, hoy venimos muy muy contentos, os traemos uno de mis postres favoritos, de esos que te devuelven a la infancia con solo una cucharada..., no se vosotros, pero para mí era indispensable el acabar las comidas de verano, fuera de casa, con un limón helado..., ¿y para vosotros?, ¿cuál era vuestro helado favorito?
(Si pincháis sobre la imagen os llevará directamente al vídeo, glotones.)
Vamos a necesitar:
4 limones / 200gr. de leche condensada / 200ml. de nata para montar / 1 clara de huevo
Preparar este delicioso postre no tiene mucha complicación, quizás lo más difícil sea vaciar el limón, porque es cierto que si no se tiene un poquito de cuidad podemos romper la piel, pero quitando eso, ¡es una receta muy muy sencilla!
Empezaremos pues con los limones, que después de limpiarlos muy bien por fuera, secamos y cortamos un poquito del culo y otro poco de la cabeza, reservando ésta última. Con la ayuda de una puntilla y una cucharilla vamos vaciándolo hasta conseguir quitar toda la carne y casi todo lo blanco. Congelamos.
Ahora sacaremos el máximo zumo posible de toda la pulpa, para ello la ponemos sobre un colador y exprimimos bien. Reservamos.
Por otro lado batimos muy bien la leche condensada, veréis que queda más líquida y un poco más blanquecina. También montaremos la nata y la clara, ambas en boles separados.
Mezclamos la leche condensada con el zumo de limón, y seguidamente añadimos la nata montada con movimientos envolventes. Seguidamente incorporamos la clara, también con movimientos envolventes y mezclamos bien. Rellenamos los limones y volvemos a congelar.
A la hora de comer os aconsejo sacar los limones unos 20 minutos antes para que el helado no esté tan duro, y ya sólo nos quedará disfrutarlos.
¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!
Se acaba junio, y como no podía ser de otra manera, ¡traemos un vídeo especial!, aunque no es como los anteriores..., ¡este vídeo huele a vacaciones!, y es que este verano, muy a nuestro pesar, nos lo tenemos que tomar de descanso, descanso virtual, porque nos toca trabajar y estudiar, y como son muy poquitas las horas que nos quedan libres al día, hemos tenido que priorizar. Pero esto no es un adiós, es un: "¡hasta que acabe el verano!" En YouTube tenéis una pequeña recopilación de nuestras mejores recetas de esta temporada, ¡y esperamos que os guste mucho! Nos vemos pronto, ¡gracias por estar ahí! ¡Recordad que nos podéis seguir por las redes! ¡Sed felices!
Si, sé que dijimos que íbamos a estar de vacaciones, de hecho, seguimos de vacaciones virtuales, aunque a veces compartimos algo por Instagram , así que os animamos a seguirnos si es que aún no lo hacéis, porque este verano estamos cocinando poco en casa, y compartimos algunos de los restaurantes y platos que estamos descubriendo por nuestra ciudad...pero ya sabéis que la cajita mensual de Degustabox es sagrada para nosotras, así que si o si os teníamos que ensañar lo que nos ha llegado este mes, y como no, ¡alguna receta tendría que acompañarla!, eso sí, muy sencillita, pero que estamos seguras de que os va a encantar. Pero antes, ¿qué tal si descubrimos lo que traía la cajita? Cacahuetes a la Miel y Sal de Eagle , estos cacahuetes desde siempre han sido mis preferidos, recuerdo comprarlos y comérmelos a puñado, ¡me encantaban y me encantan! y es que no es para menos, ese toque de miel y sal es maravilloso. Gran mayonesa Hellmann's , para mí es LA mayonesa, así en mayúsculas, es
¡Qué nos gusta una ensalada en esta época!, pero es que si es tan completa como la que os traemos hoy, ¡más todavía! Esta ensalada salió de pura casualidad, para gastar unos restos de la nevera, ¡y benditos restos!, pues se ha convertido en una de nuestras favoritas. De hecho, es rara la semana que no la comemos desde que la descubrimos, pero claro, ahora ya no so restos, ¡la hacemos a conciencia!, así que te animo a que la pruebes, porque estoy segura de que te va a encantar.
Madre mía!!, qué rico tiene que estar!!!. Lo probaré seguro!!!. Besines!!!
ResponderEliminarUummmmmmmmmm que ricos tienen que estar asi los limones ,te han quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz inicio de semana.
Solo puedo decir que me encantan, de toda la vida, qué bien te han quedado.
ResponderEliminarBesos.
Ainsss!! que me llevo uno.Bss
ResponderEliminarGuauuuuu....que postre o merienda esos limones¡¡¡
ResponderEliminarFeliz semana y besitos¡¡¡¡
Hace años que no los como , pero nunca lo prepare en casa me copio tu receta gracias besitos
ResponderEliminarUn postre imprescindible con este tiempo ,en casa nos gusta a todos y no hay fin de semana que no los comamos tanto limones como naranjas
ResponderEliminarbss
Que rico!!!. Me parece una receta muy interesante.
ResponderEliminarSaludos