Nuevo vídeo: limón helado

¡Buenos días glotones!, hoy venimos muy muy contentos, os traemos uno de mis postres favoritos, de esos que te devuelven a la infancia con solo una cucharada..., no se vosotros, pero para mí era indispensable el acabar las comidas de verano, fuera de casa, con un limón helado..., ¿y para vosotros?, ¿cuál era vuestro helado favorito?

(Si pincháis sobre la imagen os llevará directamente al vídeo, glotones.)

Vamos a necesitar:
4 limones / 200gr. de leche condensada / 200ml. de nata para montar / 1 clara de huevo



Preparar este delicioso postre no tiene mucha complicación, quizás lo más difícil sea vaciar el limón, porque es cierto que si no se tiene un poquito de cuidad podemos romper la piel, pero quitando eso, ¡es una receta muy muy sencilla!
Empezaremos pues con los limones, que después de limpiarlos muy bien por fuera, secamos y cortamos un poquito del culo y otro poco de la cabeza, reservando ésta última. Con la ayuda de una puntilla y una cucharilla vamos vaciándolo hasta conseguir quitar toda la carne y casi todo lo blanco. Congelamos.
Ahora sacaremos el máximo zumo posible de toda la pulpa, para ello la ponemos sobre un colador y exprimimos bien. Reservamos.
Por otro lado batimos muy bien la leche condensada, veréis que queda más líquida y un poco más blanquecina. También montaremos la nata y la clara, ambas en boles separados.
Mezclamos la leche condensada con el zumo de limón, y seguidamente añadimos la nata montada con movimientos envolventes. Seguidamente incorporamos la clara, también con movimientos envolventes y mezclamos bien. Rellenamos los limones y volvemos a congelar.
A la hora de comer os aconsejo sacar los limones unos 20 minutos antes para que el helado no esté tan duro, y ya sólo nos quedará disfrutarlos.


¡Espero que os haya gustado!
Nos vemos pronto glotones, ¡gracias por estar ahí!

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¡Sed felices!

8 comentarios:

  1. Madre mía!!, qué rico tiene que estar!!!. Lo probaré seguro!!!. Besines!!!

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  2. Uummmmmmmmmm que ricos tienen que estar asi los limones ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz inicio de semana.

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  3. Solo puedo decir que me encantan, de toda la vida, qué bien te han quedado.
    Besos.

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  4. Ainsss!! que me llevo uno.Bss

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  5. Guauuuuu....que postre o merienda esos limones¡¡¡
    Feliz semana y besitos¡¡¡¡

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  6. Hace años que no los como , pero nunca lo prepare en casa me copio tu receta gracias besitos

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  7. Un postre imprescindible con este tiempo ,en casa nos gusta a todos y no hay fin de semana que no los comamos tanto limones como naranjas
    bss

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  8. Que rico!!!. Me parece una receta muy interesante.
    Saludos

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