Alitas glaseadas con fresa

¡Buenos días, buenas tardes o buenas noches glotones!, hoy venimos con una receta muy muy muy sencilla, pero muy muy muy resultona, ¡y diferente!
El otro día compramos alitas a muy buen precio, y teníamos ganas de comerlas diferentes a como las hacemos siempre, aquí tenéis nuestra receta clásica, y se nos ocurrió hacerlas glaseadas con fresa, puede parecer una locura, ¡pero están deliciosas!

Vamos a necesitar:

Alitas de pollo / Mermelada de fresas casera / Jengibre / Sriracha / Vinagre balsámico / Sal / Pimienta / Aceite de oliva / Agua

Lo primero que haremos será limpiar bien, siempre se queda alguna plumita, las alitas y partirlas si es que nuestro carnicero nos las ha dado enteras. Una vez listas, salpimentamos y las ponemos sobre la bandeja del horno. Pintamos con un poco de aceite y horneamos a unos 180ºC unos 15 minutos. 

Mientras tanto preparamos el glaseado, para ello en un cacito añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien y llevamos a ebullición. Reservamos.

Pasado este tiempo las sacamos y damos la primera capa de "pintura", y volvemos a hornear, cuando veamos que se seca el glaseado, volvemos a pintar, y así un par de veces hasta conseguir unas alitas crujientes.

Para acompañarlas nosotros hemos optado por unos espárragos a la plancha y unas patatas al horno, pero eso ya es a gusto del consumidor.

¡Espero que os haya gustado!

Nos vemos el próximo día glotones, ¡gracias por estar ahí!

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¡Sed felices!