Tarta de queso La Viña

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Si, sé que no estoy descubriendo nada nuevo, que esta tarta lleva ya mucho tiempo por la blogosfera, y por internet en general, pero aquí aún no la habíamos probado, y ahora entiendo su fama. Tan simple, tan fácil, pero tan rica. Cuando te metes la primera cucharada en la boca descubres que es perfecta, cremosa, y sabes que no podrás dejar de comerla. Ahora no sé si ha sido un acierto o un error el hacerla, porque ya se ha acabado, y quiero más.

La mejor hamburguesa del mundo, ¡y con patatas bravas!

Son muchos mis platos favoritos, os podría nombrar miles, entre ellos el salmorejo, la pizza, la pasta...¡o las hamburguesas!, pero lo que no podría deciros es con cual me quedaría..., hoy, por lo pronto, vamos a preparar una de las mejores hamburguesas del mundo, y si no me creéis, ¡quedaros a ver!

Vamos a necesitar:
Para la hamburguesa:
Carne picada de ternera / Queso envejecido en manteca / Sal / Pimienta /  Aceite / Panecillos de hamburguesa
Para las patatas:
Patatas / Ajo en polvo / Romero / Tomillo / Sal / Pimienta / Aceite / Salsa brava


Salpimentamos la carne picada y mezclamos bien. Cogemos un poco de la carne y justo en el centro ponemos queso rallado. Nosotros hemos optado por un queso que nos encanta envejecido en manteca. Ponemos un poco más de carne y tapamos bien todo el queso. Metemos a la nevera y reservamos.
Mientras dejamos que la hamburguesa coja cuerpo nos ponemos con las patatas, para ello las lavamos bien y troceamos, a mi me gusta hacerlo en cuadraditos y con piel, pero eso va al gusto. Vertemos en una bandeja para horno y aliñamos con aceite, sal, pimienta, ajo, romero y tomillo. Mezclamos y cocinamos durante unos 30 minutos a 180ºC. Antes de sacar comprobamos que estén blanditas, si no las dejamos unos minutos mas.
En una sartén con un poco de aceite hacemos las hamburguesas como más os gusten, y con el mismo calor del horno aprovechamos y calentamos los panecillos de las hamburguesas.
Para hacer la salsa brava sólo tenéis que seguir estos pasos.
Montamos nuestras hamburguesas y ya tenemos un super plato para deleitarnos un viernes como este.

¡Hasta pronto glotones!
¡Recordad que nos podéis seguir por las redes!
¡Sed felices!

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